Інжир Ліки від духовного журналу "Здоров’я бабусь і дідусів"
Інжир вважався улюбленим фруктом Клеопатри і займав дуже важливе місце в багатьох культурах світу. Вони є одними з перших плодів, які знала людина.
Стаття в журналі Science, цитована Agerpres, описує знахідку дев'яти скам'янілих інжирів, датованих приблизно 9400-9200 рр. До н. Е., В неолітичному поселенні Гілгал I в долині Йордану. Через те, що інжир відноситься до партенокарпічного типу, він є частиною домашніх видів, розміщених перед пшеницею, ячменем та овочами.
Смоковниця робить навіть три врожаї на рік
Інжир (Ficus carica) - це невелике деревце або чагарник із родини Moraceae, одного з багатьох видів роду Ficus. Походить із Південно-Західної Азії, він дико росте в районі Середземномор’я. У Румунії росте в районі Добруджа, але може культивуватися і в інших районах.
Деякі інжири цвітуть, приносячи два врожаї щороку, один навесні та другий наприкінці літа. Інжир іноді робить до трьох урожаїв на рік і може дожити до віку 80 років.
Чорний, червоний, жовтий, фіолетовий, зелений і коричневий
Він дає конічні плоди, які класифікуються за сортами та сезонами: білий інжир, матка королева, чорний та весняний інжир. Залежно від виду, плоди можуть мати забарвлення: чорний, червоний, жовтий, фіолетовий, зелений і коричневий. Інжир має солодкуватий запах, ніжний і проникливий аромат. Фрукти тануть у роті і залишають відчуття свіжості з витонченим невизначеним запахом. Інжир повний насіння.
Цей чагарник виробляє дратівливий латекс, але з цілющими властивостями. Плоди та листя в основному використовуються для фітотерапевтичних цілей. Користь для здоров’я можна пояснити вмістом мінералів та вітамінів. Інжир приносить багато користі для здоров’я та краси, використовуючись століттями в природній медицині.
Інжир містить бета-каротин
Інжир має у своєму хімічному складі багато корисних речовин: 84% води, 1% білка, 15-18% вуглеводів, азотистих речовин, целюлози, кислот, пектину, вітаміну А, В1, В2, С, РР; латекс, ліподіастаз (фермент, аналог панкреатичного соку); амілаза, протеаза, ферменти, мінерали (залізо, фосфор, натрій, кальцій, магній, бром). Плоди містять бета-каротин, флавоноїди та фермент під назвою фіцин, який допомагає травленню.
Свіжий інжир можна їсти стиглим, а сирий і сушений - як такий, або готувати в компоті із сухофруктів. Свіжий інжир забезпечує енергію 43 ккал/100г, а сухий 213 ккал/100г. Незалежно від форми вони дуже поживні.
Добре для схуднення
Інжир корисний у дієтах для схуднення завдяки вмісту в ньому жирних кислот Омега 3 та Омега 6, які прискорюють мобілізацію жирів у жировій тканині, при цьому мають дуже низьку калорійність, вуглеводи та жири, незважаючи на смачний смак, який вони мають.
Найбільш вживаною властивістю інжиру з часом було проносне. Приготовлений кількома способами, інжир може ефективно боротися із запорами.
Удвічі більше кальцію, ніж молока
Завдяки високому вмісту кальцію та фосфору, вдвічі більшому, ніж молока, споживання інжиру може запобігти остеопорозу. Це корисно для дітей, що ростуть, а також усіх людей, схильних до гіпокальціємії (нестача кальцію в крові). Шість інжирів містять стільки ж кальцію, скільки півсклянки знежиреного молока.
Інжир має пом’якшувальну, заспокійливу, тонізуючу, вітамінізуючу, проносне, кровоспинну та протизапальну дію.
Добре для сну
Плоди, що вживаються як такі (сирі або сушені), фруктовий настій, фрукти, відварені в молоці, змішані з листям або відваром листя, рекомендуються при лікуванні таких захворювань: порушення кровообігу та нирок; тонзиліт, стенокардія, фізична та психічна астенія, хронічний бронхіт; нерегулярний менструальний цикл, цистит, коліт, хронічний запор, біль; гастрит, тривалий нежить, запалення легенів і горла; безсоння, подразнення шлунково-кишкового тракту, нефрит, пневмонія, застуда, гострі фебрильні стадії; стоматит, кашель, гінгівіт та кишкові глисти. Листя інжиру мають протидіабетичні властивості. Триптофан, присутній у інжирі, сприяє повноцінному сну та допомагає усунути такі порушення сну, як безсоння.
Для зовнішнього застосування використовують молоді гілочки, з яких видобувають латекс, речовина, яка може зменшити плями вітіліго. Плоди, приготовані на молоці та застосовувані місцево, можуть прискорити загоєння гнійників, ран, ран, фурункулів та бородавок.
Дуже лужна їжа
Деякі дослідження пов'язують низький рівень калію в дієті з високим кров'яним тиском. Калій - мінерал, який допомагає ниркам нормально функціонувати. Це також електроліт, речовина, яка проводить електрику в організмі разом з натрієм, хлором, кальцієм і магнієм. Калій необхідний для роботи серця. Він відіграє ключову роль у скороченні скелетних і гладких м’язів, що важливо для нормальної роботи травної та м’язової системи. Дослідження, опубліковане в Архіві внутрішніх хвороб у лютому 2001 року серед понад 17 000 дорослих, показало, що адекватне споживання калію з фруктів та овочів може знизити артеріальний тиск.
Цей фрукт є дуже лужною їжею, тому допомагає регулювати рН тіла. Інжир багатий поліфенолами та флавоноїдами. Ці сполуки є антиоксидантами, які запобігають проблемам, спричиненим вільними радикалами. Вони багаті харчовими волокнами, які також захищають від раку товстої кишки та молочної залози. Інжир є багатим джерелом бензальдегіду, протипухлинного агента. Плоди містять пектин, розчинні волокна, що сприяють зниженню рівня холестерину.
Інжир та органічна косметика
Інжир або інжирове молоко повільно почали з’являтися в галузі органічної косметики завдяки корисним властивостям, що вносяться на шкіру тіла та шкіру. Чеснот інжиру безліч і зумовлені наявністю вітамінів та незамінних жирних кислот.
Запобіжні заходи та протипоказання: Інжир багатий певними солями, які називаються оксалатами, які «крадуть» нас із відкладень кальцію та заліза. Тому маленьким дітям, анемічним людям і вагітним жінкам не слід перестаратися з вживанням інжиру.
Остерігайтеся надмірностей!
Найчастіше використовується для лікування раку шкіри, якщо надмірно споживати його влітку, це може мати негативний вплив на шкіру, роблячи її більш вразливою до ультрафіолетових променів.
Надмірне вживання інжиру може збільшити ризик переломів, остеопорозу або захворювань кісток. Це пов’язано з тим, що інжир містить оксалати, сполуки, які перешкоджають засвоєнню в організмі кальцію, необхідного для здоров’я кісток.
Дізнайтеся більше про лікування від бабусь і дідусів у розділі "Здоров'я".