Інжирний питний оцет - рецепт
Цей аперитивний оцет домашнього приготування, готується зі свіжим інжиром за цим рецептом і є ідеальним початком середземноморського вечора.
- Свіжий інжир промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками. Потім промийте солодкий апельсин гарячою водою, висушіть і потріть шкірку. Помістіть обидва разом з інжировим соком у високу посудину для перемішування та дрібно пасеруйте за допомогою ручного блендера.
- Тепер покладіть пюре з інжиру в каструлю і повільно доведіть до кипіння.
- Як тільки суміш закипить, додайте цукор і бальзамічний оцет і обережно тушкуйте ще 5 хвилин.
- Потім налийте інжировий оцет у кип’ячений герметичний стакан і дайте йому дозріти протягом наступних 3 тижнів, перш ніж готовий інжировий оцет можна вилити через сито і негайно подати до столу.
ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ
Яблучний оцет
Яблучний оцет корисний для здоров’я і може допомогти не тільки у приготуванні їжі, але і за допомогою цього домашнього рецепту для травлення або схуднення.
Трав'яний оцет
Прекрасний трав'яний оцет можна приготувати самостійно за цим простим рецептом і є чудовою основою для заправки салатів.
Бузиновий оцет з ягодами
Цей рецепт фруктового оцту є аперитивним оцтом, який добре поєднується з початковими продуктами завдяки своїй фруктовості та м’якій кислотності.
Винний оцет
Цей чудовий і легко готується рецепт оцту з оцтовою есенцією та червоним вином ідеально підходить для салатів усіх видів.
Хересний оцет
Цей домашній рецепт оцту з хересом та материнським оцтом є ідеальним доповненням до салату з ракети та надає йому благородного відтінку.
Полуничний оцет
Домашній рецепт полуничного оцту дуже добре поєднується з літніми салатами як заправка для салату або як фруктовий шот для свіжих супів.