Їжа для дітей - sanovital blog
1. Харчові потреби дітей
Годування дітей старше 3 років повинно відповідати кільком основним цілям і проблемам. Це повинно забезпечити ріст і розвиток тіла, а також розвиток мозку, який відбувається дуже швидко (особливо до 6 років) і, нарешті, забезпечить міцне здоров'я в короткостроковій перспективі, але також і для дорослого віку. Запобігаючи ризикам ожиріння, високий кров'яний тиск або навіть розвиток серйозних захворювань, таких як певні види раку, діабет або остеопороз. Тому ми з раннього віку повинні вчити своїх дітей важливості для їхнього здоров’я збалансованого харчування, навчаючи їх варіювати продукти та вибирати їх відповідно до рекомендованих кількостей. Кожна дитина повинна з'їсти щонайменше 5 фруктів та овочів (приблизно 400 г), розподілених протягом 4 прийомів їжі протягом дня (сніданок, обід, післяобідні перекуси та вечері). Справді, фрукти та овочі є низькокалорійними та багатими вітамінами, і їм повинно бути місце на вибір у кожному з них.
2. Багатство та користь рослин
Якщо фрукти та овочі мають низьку калорійність, саме завдяки їх дуже високому вмісту води, що становить у середньому 85% їх ваги.
Цукристість деяких рослин
| Рослини | Відсоток цукрів |
| Банан, виноград, вишня | 20% |
| Груша, слива, горох, яблуко, ананас | 14% |
| Апельсин, лимон, полуниця | 10% |
| Морква, цибуля, цибуля-порей, квасоля | 10% |
| Гарбуз, диня, капуста, ендівія, шпинат, помідор | 6% |
| Салат, огірок | 2% |
2.1 Вітаміни
Вони також є джерелами вітамінів, ми можемо навести вітамін С (що міститься, наприклад, у апельсинах, мандаринах тощо), але також каротин (вітамін А) для червоних та зелених овочів (морква, перець, шпинат тощо) та жовтий апельсин фрукти (абрикоси та ін.).
Вітаміни мають життєво важливі функції для організму: перш за все, вони забезпечують належне засвоєння білків, жирів та цукрів, а також координують діяльність та розвиток клітин та органів.
Вітамін С, мабуть, найкорисніший для нашого організму, він бере участь у сотнях процесів. Одна з цих основних функцій - допомогти організму виробляти колаген - білок, необхідний для утворення сполучної тканини шкіри, зв’язок та кісток. Це також сприяє підтримці імунної функції, насправді допомагає загоєнню ран, бере участь у формуванні еритроцитів і збільшує всмоктування заліза, що міститься в рослинах. Інша важлива роль вітаміну С - його антиоксидантна дія, яка захищає клітини від вільних радикалів.
| Фрукти | Порція | Вітамін С |
| Гуава | 125 мл (одна склянка) | 199мг |
| Червоний болгарський перець | 125 мл (одна склянка) | 101-166 мг |
| Помаранчевий | 1 середній плід | 70мг |
| Манго | 1 середній плід | 57 мг |
| Грейпфрутовий сік | 125 мл (одна склянка) | 36-50мг |
(Джерело: рейтинг поживних речовин вітаміну С)
Інші вітаміни також дуже важливі, такі як, наприклад, вітамін B, що міститься в перці, який допомагає боротися зі стресом, покращує м’язовий обмін і має антиоксидантні властивості, які допомагають боротися зі старінням клітин та появою раку.
Зелена квасоля - це зелений овоч, який можна охарактеризувати як мультивітамін, він концентрує вітаміни А, В, С і Е, а також багатий калієм, кальцієм і залізом, і є одним з небагатьох свіжих овочів, що забезпечує білок.
Різноманітного та збалансованого харчування достатньо, щоб гарантувати щоденні потреби у вітамінах без необхідності в дієтичних добавках.
2.2 Мінеральні солі та мікроелементи
Інші поживні речовини, необхідні для здоров’я наших дітей, містяться у фруктах та овочах, таких як мінерали та мікроелементи, які необхідні для нормального функціонування організму та правильного розвитку клітин.
Кальцій, фтор і фосфор допомагають будувати дитячі кістки і зуби.
Натомість залізо бере участь у виробленні еритроцитів і транспорті кисню.
Натрій (буряк), калій (дуже присутні в абрикосах або кабачках) і хлор важливі для підтримки правильного балансу між солями та рідинами в організмі.
Йод, магній, хром і мідь беруть участь у певних обмінних процесах.
Хоча і не дуже високі, вимоги до мінеральних солей повинні задовольнятися щодня з їжею, оскільки вони постійно виводиться із сечі, стільця та поту.
Нарешті, фрукти та овочі також мають основне значення у харчуванні наших дітей щодо їх клітковини. Вони не забезпечують калорій, не засвоюються організмом і полегшують кишковий транзит. Каштани, волоські горіхи, чорнослив, а також полуниця, наприклад, дуже багаті клітковиною.
2.4 Капуста, союзник для здоров’я
Капуста - мультивітамінний зелений овоч, вона багата на вітаміни B1, A, E та C. Також вона є джерелом таких мінералів, як калій, які підтримують нас у формі всю зиму. Це також їжа, багата клітковиною, яка впливає на транзит. Окрім того, що капуста є здоровою та збалансованою їжею, капуста є союзником форми та фігури, вона забезпечує лише 22 ккал на 100 г. Нарешті, капуста має лікувальні властивості, особливо проти виразки шлунка, подагри, болю в м’язах та алкоголізму. Зазначимо також, що результати наукових досліджень показують, що споживання капусти 2-3 рази на тиждень зменшить ризик раку легенів. Їдять його як у сирому, так і у вареному вигляді, і ви можете легко сокувати його, щоб змінювати задоволення.
3. Рішення для примирення наших дітей з фруктами та овочами
Незважаючи на всі поживні речовини, які вони забезпечують, ми абсолютно повинні змусити наших дорогих коханих любити фрукти та овочі. Однак ми знаємо, що багато малюків неохоче їдять його. Тому необхідно проявити фантазію і вміти змінювати задоволення !
Різноманітний раціон повинен включати рослини, але необов’язково, щоб вони були у вареному вигляді, а навпаки. Більшість дітей, як правило, їдять сирі овочі легше, просто очищені від шкірки і промиті, а потім нарізані соломкою, щоб занурити їх у сирний соус.
Зрештою, непогано, коли ти знаєш, що вітаміни у фруктах та овочах дуже чутливі і руйнуються повітрям, світлом та теплом. Більше того, оскільки вітаміни зберігаються під шкірою рослин, отже, необхідно очищати фрукти та овочі якомога дрібніше і споживати шкіру, коли це можливо.
Інша порада - придбати екстрактор або блендер, щоб готувати смачні соки або вершкові смузі з усіх видів фруктів та овочів, що особливо подобається дітям. (ідея рецепта: кілька полуниць, банан та склянка молока). Щоб приготувати смузі з вашим Sanovital 2V: відкрийте кран і поставте його в закрите положення, налийте в бункер трохи рідини (фруктовий сік, соєве молоко або вода), увімкніть витяжку, а потім увімкніть інгредієнти (очищені від шкірки), насіння). Дайте трохи побігти, поки все добре розім’ять та перемішають. На відміну від блендера, екстрактор не вимагає подрібненого льоду, який виконує функцію компенсації нагрівання завдяки швидкості ножів.
Ви також можете розпочати виготовлення домашніх компотів. В ідеалі, всі ці маленькі рецепти слід готувати разом з вашою дитиною, яка тоді охочіше спробувати те, що вони зробили.
Також може бути дуже мудро і приємно відвести своїх дітей на ринок, побачити лавки з ранньою їжею та вибрати разом із ними фрукти та овочі, які вони потім знайдуть на своїх тарілках. Свято для очей та смакових рецепторів гарантовано .
Нарешті, ви також можете вирощувати власні фрукти та овочі у своєму саду, залучивши своїх дітей або піти до садівників, які пропонують кожному піти і назбирати власні фрукти та овочі, а потім у ваші кошики !
4. Зробіть правильний вибір
Якщо ви ще не впевнені в користі рослин для нашого здоров'я, тепер давайте розглянемо чудовий приклад Річа Ролла, який у 40 років став всесвітньо відомим триатлоністом.
Цей чоловік змінив життєвий шлях, коли напередодні свого 40-річчя вирішив прийняти веганську дієту. Через півроку, не маючи жодного досвіду, він увійшов у світ надвитривалості. У 2009 році журнал "Men’s Fitness" назвав його одним з 25 найсильніших чоловіків у світі.
Тож за дуже короткий час він пройшов шлях від неповороткої, хворої людини до найкращого спортсмена. Для отримання додаткової інформації натисніть тут
Основне послання цієї історії полягає в тому, щоб думати і робити правильний вибір здоров’я щодо нашої їжі та їжі наших дітей, оскільки це зумовлює наше сьогодення та наше майбутнє.
Нарешті, скажімо, що здорове харчування має бути перш за все задоволенням, задоволенням від дегустації та приготування щодня свіжих та смачних фруктів та овочів, які будуть радувати смакові рецептори молодих та старих.