Їжа для французів у пошуках сенсу та прозорості
Згідно з дослідженням Kantar TNS, 9 із 10 французів вважають важливим купувати їжу, яка відповідає добробуту тварин та довкіллю.
Побалуйте себе, так, але більше за будь-яку ціну. Якщо більшість французів все-таки асоціюють їжу із задоволенням, їх також все більше і більше турбує питання критеріїв прозорість і D 'етики у виборі їжі, згідно з дослідженням Food 360, проведеним Kantar TNS і опублікованим 22 жовтня.
Таким чином, французькі споживачі зараз більше 91% заявляють, що важливо споживати товари для добробуту тварин, проти 87% у 2016 р. Історія подібна щодо питання поважати довкілля, вважають важливим 90% респондентів, що на 4% більше за два роки, тоді як 94% з них чутливі до харчових відходів. Вони також на 86% віддають перевагу продуктам менше упаковки і 81% рухатися до біорозкладана упаковка.
Це прагнення до змісту також здійснюється в касі: тоді як 73% французів вважають, що фермери та селекціонери отримують винагороду нечесно, 78% заявляють, що готові платити більше, щоб покращити свою роботу. "У глобальному масштабі французи дедалі більше отримують цілісне бачення своєї їжі. У глобалізованому та оцифрованому світі вони знову привласнюють силу свободи, затверджуючи тверді переконання", - зазначає дослідження.
Ще один урок: 63% французів хочуть харчуватися здорово, а 59% збалансовано. І, щоб задовольнити це сподівання, багато з них посилаються, зокрема, на походження та склад продуктів: 9 із 10 респондентів висловлюють потребу у прозорості щодо харчової промисловості.
Ви оцінили цю інформацію? Вам також сподобається наш практичний посібник "Екологія на наших тарілках".
Підсумовуючи: Все, щоб зробити ваш перехід їжі плавним і відповісти на виклики більш стійкого харчування !