Їжа, щоденний засіб для свободи
De Libertatea pentru Femei, середа, 31 жовтня 2012 р., 19:30. Останнє оновлення, п’ятниця, 8 січня 2016 р., 13:30.
Доктор фармацевт Овідіу Боджор вивчав традиційну індійську медицину, яка рекомендує збалансовану дієту, при якій їжа гармонійно поєднується, поєднуючи шість основних смаків: солодкий, кислий, солоний, терпкий, гострий і гіркий.
► СОЛОДКИЙ СМАК (90% від обсягу щоденного харчування)
Солодкою їжею є не тільки цукор, мед та фруктоза, але також м’ясо, квасоля, пшениця, рис, кукурудза, пшоно, овес, картопля, молоко та його похідні, яйця.
Роль: підтримує воду в організмі, стимулює нервову систему та систему кровообігу, сприяє загоєнню ран. Надлишок солодкої їжі призводить до ожиріння, втрати апетиту, розвитку метаболічних захворювань (таких як діабет) та ендокринних, зниження імунітету. Дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до втрати ваги та початку астенії.
► ГОРЧИЙ СМАК (близько 1% від щоденного раціону)
Гірка їжа: кмин, мускатний горіх, спаржа, гіркі огірки, петрушка, м’ята.
Роль: сприяє секреції залоз внутрішньої секреції. Він регулює температуру тіла та підтримує здоров’я шкіри. Прискорює спалювання жиру та очищення крові. Бореться з кишковими паразитами. Зловживання гіркою їжею призводить до астенії. Їх відсутність їжі сприяє зниженню імунітету і м’язового тонусу.
► СОЛЬНИЙ СМАК (не повинен перевищувати 0,25%)
Існують різні типи солі: шахтна сіль і морська сіль (найбільш рекомендована), глиняна сіль; сіль, витягнута з фруктів.
Роль: сприяє травленню та допомагає нормальній роботі нервової системи. Забезпечує хороший кровообіг. Надлишок солі в раціоні викликає порушення кровообігу, лихоманку, кровотечі, зниження статевої потенції, відбілювання та/або випадання волосся, гіперацидність, надмірне накопичення токсинів в організмі. Нестача солі в організмі викликає розлади травлення, захворювання нервової та кровоносної системи, біль у м’язах.
► ПІКУТИЙ СМАК (0,25% від щоденного раціону)
Гостра їжа: гострий червоний перець, чорний перець, коріандр, часник та імбир.
Роль: зупиняє ненормальний набір ваги, збільшує здатність виводити токсини. Пригнічує алергічні реакції.
Надмірна гостра їжа може спричинити статеву імпотенцію, запаморочення, лихоманку, нервові розлади.
Низьке споживання гострої їжі призводить до втрати апетиту, до втрати ваги або порушення кровообігу.
► АСТРИНГУЮЧИЙ СМАК (приблизно 5% від щоденного раціону)
Солодко-терпкий смак: певні сорти та сорти квасолі, сочевиця, апельсини, молодий горох, соя, банани.
Кислувато-терпкий смак: більшість незрілих плодів.
Роль: відновлення тканин, стимулює утворення еритроцитів і секрецію жовчі.
У надлишку це викликає запор, нервові або м’язові страждання (при паралічі або функціональній імпотенції), серцеві захворювання. Скорочення вживання в’яжучої їжі спричиняє порушення кровообігу, зменшує час згортання крові та продовжує час загоєння ран.
► Смачний смак (3,5% від щоденного раціону)
Кислі продукти: лимони та інші кислі фрукти, помідори, соління та оцет.
Кисло-солодке: апельсини, ананаси, груші, сливи та персики.
Роль: допомагає травленню, стимулює обмінні процеси та серцеву діяльність. Допомагає набрати вагу та фізичну силу.
Надлишок кислої їжі може спричинити порушення кровообігу, гепато-жовчних шляхів, подагру, астенію, зниження імунітету. Дієта з низьким вмістом кислої їжі призводить до порушення роботи травної системи та серцевих розладів.
Матеріал взято з журналу Libertatea pentru Femei