Їжа з міддю Це 7 найкращих джерел
Мідь необхідна для багатьох важливих функцій організму. Однак організм не може сам виробляти мідь. Тому його слід приймати через їжу. Ці сім продуктів з високим вмістом міді.
Мідь - важливий мікроелемент, який організм може засвоїти лише через їжу. Ці продукти особливо багаті міддю.
1. Какао-порошок як їжа з великою кількістю міді
Хороша новина для тих, хто має ласуни: какао-порошок є прекрасним постачальником міді. Невеликий донер: Не популярні порошки швидкого приготування, багаті цукром, а справжні темні какао-порошки Він містить навколо 4150 мікрограмів міді на 100 грам. Продукти, виготовлені з нього, такі як темний шоколад, також є чудовими постачальниками міді. Цільномолочний шоколад, який зазвичай містить трохи менше какао-порошку, все ще має приблизно 1300 мікрограмів міді на 100 грам.
2. У печінці багато міді
Печінка також є одним із продуктів, що містять пристойну кількість міді. Теляча печінка містить найбільше міді: до 5600 мікрограмів на 100 грам, а яловича печінка на другому місці з приблизно 3350 мікрограмів міді на 100 грам. Свиняча печінка містить найменше цього мінералу. Це 1300 мікрограмів на 100 грам - це все ще багато.
Мідь: життєво важливий мікроелемент
3. Кава в порошку багата міддю
Якщо ви не можете поїхати вранці без кави, ви будете задоволені: споживання кави також сприяє постачанню міді. Приблизно 1730 мікрограмів міді на 100 грам Кава в порошку не належить до продуктів з найвищим вмістом міді, але в ньому міститься хороша кількість. Слід зазначити, що інформація стосується кавового порошку, а не кави, яку вже варили.
4. Молюски та молюски містять багато міді
Зокрема, тваринна їжа багата міддю. Це стосується і тих, хто приходить з моря. Тому частіше можна тягнутися до мідій і молюсків. Найкращими у цій категорії є устриці 4500 мікрограмів міді на 100 грам. Але гребінець, який часто смакують як делікатес, також підтримує споживання міді: з 3600 мікрограмами міді на 100 грамів м’яса мідій. Адже краби мають 1100 мікрограмів міді на 100 грамів.
5. Горіхи та ядра як продукти, багаті міддю
Тим, хто любить погризти, слід частіше тягнутися до горіхів та ядер, а не до кондитерських виробів. Тому що багато сортів багаті міддю. Так включено 100 грам горіхів кеш'ю близько 2000 мікрограмів міді. Насіння тримайте його щільно з такою ж кількістю 1900 мікрограмів і Фундук на 1300 мікрограмів.
Дефіцит міді: ось симптоми
6. Бобові культури забезпечують організм міддю
Бобові культури не наближаються до кількості міді в печінці або какао-порошку, але вони все ще вважаються дуже хорошими постачальниками міді серед продуктів харчування. Соя містить найбільше міді (1200 мікрограмів/100 грамів), Далі йдуть квасоля ліма (800 мікрограмів/100 грамів), сочевиця (740 мікрограмів/100 грам) і біла квасоля (635 мікрограмів на 100 грам).
7. Ементалер як сир, багатий міддю
Для постачальників міді молочні продукти насправді розташовані в середньому та нижньому кінці шкали, за одним винятком: сир Емменталер. Це єдина їжа цієї категорії, яка містить значну кількість міді. Це єдиний молочний продукт, який має значення в чотиризначному діапазоні: 1170 мікрограмів міді на 100 грам Сир. Для порівняння: Едам містить лише 54 мікрограми, а Пармезан все ще містить 360 мікрограмів міді на 100 грамів.
Вітамін D - які продукти покривають мою добову потребу?
Ті, хто вживає ці сім продуктів, додають велику частку міді в організм.
Базові знання про харчування (епізод 20), у: Deutsche Apotheker-Zeitung: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2007/daz-49-2007/basiswissen-ernaehrung-haben-20. Дата доступу: 03.03.2020
Шталь, А. і Гесекер, Х. (2012): Купфер. Огляд харчування 01/2012: 48-53