Їжте клітковину ЦІ 15 продуктів супер здорово!
Ви хочете скинути непотрібний баласт і пройти життя здоровішим і стрункішим? Тоді ви повинні починати їсти більше клітковини з цього моменту. Звучить дивно? Але так воно і є! Ми пояснюємо вам, чому клітковина настільки важлива і які 15 продуктів - справжні волокна-бомби.
Дієтичні клітковини - це якось не дуже приємне слово, і ви думаєте про сухі цільнозернові печива, які ви дійсно не хочете їсти. Клітковина має досить погану репутацію. Навряд чи хтось усвідомлює, що ця дуже нудна ідея волокна абсолютно неправильно трактується.
Насправді клітковина допомагає позбутися баласту. І це буквально. Наша травна система може по-справжньому добре працювати лише з клітковиною.
Що таке клітковина насправді?
Жири, вуглеводи та білки є у всіх на вустах, буквально і стосовно всіх видів харчових та дієтичних тенденцій. Ми також постійно чуємо про вітаміни, тепер усі знають, наскільки важливі вітаміни. З іншого боку, ви чуєте набагато менше клітковини, що не менш важливо. То що взагалі таке клітковина, і чому ми повинні їсти її рясно?
Всі харчові компоненти рослинного походження (так звані полісахариди), які людський організм не може засвоїти, класифікуються як харчові волокна. Ці неперетравлювані харчові компоненти надзвичайно здорові та врівноважують кишкову флору. Це не тільки запобігає запорам та іншим захворюванням кишечника, але, згідно з різними дослідженнями, це може навіть позитивно впливати на показники холестерину, інсуліну та артеріального тиску.
Скільки клітковини слід їсти?
Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує їсти щонайменше 30 грамів клітковини. Щоб ви точно знали, де в ньому є клітковина, і як найкраще інтегрувати клітковину у свої харчові звички, ми пропонуємо вам тут кілька пропозицій. Це можна зробити дуже легко, наприклад, замінивши звичайний білий хліб та пшеничну локшину на цільнозерновий хліб та локшину з спельти та додавши фруктові та овочеві закуски.
Овочі є справді хорошим джерелом клітковини, і оскільки вони не містять цукру, вони також мають досить низьку калорійність. Наприклад, заморожений горошок складає 5,4 г на 100 г, а чорний сальсифік - навіть 18 г на 100 г.
Фрукти також є хорошим джерелом клітковини. Не тільки свіжі, але і сушені фрукти також наповнені клітковиною. Наприклад, 100 г сушених слив мають вміст клітковини близько 18 г. Висушені манго дають менше, вони складають 8,4 г на 100 г.
Горіхи також містять багато клітковини, особливо арахіс (11,7 г на 100 г) та мигдаль (13,5 г на 100 г). Насіння кунжуту, маку або насіння льону також забезпечують багато клітковини. Тому регулярно посипайте горіхи, насіння та зерна мюслі або салатом.
Вживання клітковини: 15 найбагатших клітковиною продуктів з одного погляду
| Лисички сушені | 60,5 г. |
| Пшеничні висівки | 45 г. |
| лляного насіння | 38,6 г. |
| Біла квасоля | 23 г. |
| Насіння маку | 20,5 г. |
| Чорний сальсифікований | 18,3 г. |
| Сушені сливи | 17,8 г. |
| Курага | 17,7 г. |
| лінзи | 17 г. |
| Нут | 15,5 г. |
| Житній хлібці | 14,8 г. |
| Мигдаль | 13,5 г. |
| Інжир сушений | 12,9 г. |
| арахіс | 11,7 г. |
| Горіхи макадамії | 11,4 г. |
Чому ми повинні завжди їсти клітковину?
Усі фахівці з харчування у всьому світі рекомендують їсти п’ять порцій овочів та фруктів на день. Той, хто завжди думав, що це сталося головним чином через вітаміни, помиляється, адже набагато важливіше, щоб овочі та фрукти були ідеальними джерелами клітковини, які підтримують наше травлення. І якщо у нас із шлунком добре, ми в цілому почуваємося добре, це не так?
Незважаючи на це, вчені з Люксембургу та США виявили, що коли ви не отримуєте достатньої кількості клітковини, це досить страшно, враховуючи, що відбувається в наших тілах. Дослідження було опубліковане в журналі "Клітина" і стосується позитивного впливу харчових волокон на кишкові бактерії та захисний шар кишкової слизу. Якщо харчових волокон немає в якості їжі для кишкових бактерій, вони використовують захисний слизовий шар кишечника. В принципі, це можна сприймати як своєрідний внутрішній канібалізм.
Висновок: Мама і тато завжди мали рацію, коли звикли турбувати нас про те, щоб добре їсти овочі.
Чисте харчування: це прості правила
Ваш браузер не може відтворити це відео.