Їжте сніданок з низьким вмістом вуглеводів
Ці продукти забезпечують здоровий початок дня
Думки та погляди розходяться щодо сніданку. Хтось вважає їжу найважливішою за день, інші повністю її ігнорують або просто розслабляються і розслабляються за кавою. Круасанами, варенням, шоколадними мюслі та нуга-кремом багато столів для сніданків рясно покриті.
Ті, хто хоче їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів і, таким чином, змушені ладнати без вуглеводів, стикаються з особливою проблемою. Ми покажемо вам, як може виглядати різний сніданок, а також справді смачний.
Чому з низьким вмістом вуглеводів вранці?
Починати день зі сніданку з низьким вмістом вуглеводів корисно для вашого здоров’я, а також допомагає схуднути. У звичайному сніданку не бракує цукру. Цукор головним чином відповідає за ожиріння та діабет. Ми говоримо не лише про звичайний побутовий цукор. Вуглеводи також є справжніми жировиками і приховані як форма цукру в булочках та хлібі.
Сніданок з булочками, змащеними маслом, шоколадним кремом, варенням тощо, стимулює вивільнення інсуліну. Цукор накопичується в клітинах, перетворюється на жир, і ви можете побачити результат, подивившись у дзеркало. Якщо ви хочете харчуватися здорово і піклуватися про свою фігуру, ви можете закласти основу за допомогою сніданку з низьким вмістом вуглеводів.
Сніданок: так - вуглеводи: ні
Сніданок з низьким вмістом вуглеводів спочатку вимагає переосмислення. Потрібно позбутися старих звичок. Відтепер за столом для сніданку потрібно заборонити цілий ряд продуктів.
Слід уникати таких продуктів:
• Коровай
• Тост
• Булочка
• випічка
• Крупи
• Варення
• Горіховий нуга-крем
• Шоколадні мюслі
• йогурт (крім натурального йогурту)
• какао
• Цукор у каві чи чаї
Щоб бути у безпеці, слід вивчити списки інгредієнтів нібито здорових промислових продуктів. Значна кількість цукру також може бути прихована у фруктових соках, фруктових пюре, смузі або різних замінниках молока.
На порцію фруктів вранці також слід розглядати критично. Завдяки вмісту фруктози багато видів фруктів забезпечують відповідні вуглеводи.
Знову між свіжими та сухофруктами є значні відмінності.
Сніданок стає основним прийомом їжі
Якщо ви харчуєтесь з низьким вмістом вуглеводів, вам слід вводити регулярні прийоми їжі. Сніданок є одним з основних страв, поряд з обідом та вечерею. Вранці та вдень можна ще перекусити між прийомами їжі.
Важливо повноцінно снідати, щоб уникнути коливань рівня цукру в крові і, таким чином, бути захищеним від харчової тяги протягом дня. Сніданок з низьким вмістом вуглеводів повинен бути найбільш поживною їжею дня. Організму потрібно достатньо енергії, щоб розпочати день.
Частка вуглеводів у дієті з низьким вмістом вуглеводів повинна бути обмежена максимум до 30 відсотків. Це відповідає приблизно 100-120 грамам вуглеводів на день. При споживанні вуглеводів слід забезпечувати низький глікемічний індекс. Хліб і булочки, виготовлені з білого борошна та цукрових пластівців кукурудзи, мають високий глікемічний індекс і, відповідно, призводять до швидкого підвищення рівня цукру в крові. Це призводить до високого рівня виділення інсуліну.
Ідеї для сніданку з низьким вмістом вуглеводів - наповнювачі
Ви стикаєтесь із проблемою принести смачний і привабливий сніданок з низьким вмістом вуглеводів на стіл. Це простіше, ніж очікувалося. Теплі страви, такі як млинець, яєчня або омлети, можуть запропонувати різноманітність. Яйця можна використовувати для вигадування різноманітних страв, бажано в поєднанні з овочами.
Ті, хто звик до солодкого сніданку і відчуває труднощі зі зміною, можуть використовувати несолодкий натуральний йогурт або нежирний кварк. Додавання горіхів або свіжих ягід вносить різноманітність і смак. Це не завжди повинен бути цукор. Кварк також можна заправити корицею, наприклад. Додавання насіння чіа або льону забезпечує швидке відчуття ситості.
Яєчний білок рулети замість грінки
Хліб і булочки не належать до меню з низьким вмістом вуглеводів. З іншого боку, білкові рулетики не містять борошна і забезпечують цінну клітковину. Ви можете легко зробити власні білкові рулетики і заморозити їх заздалегідь.
На п’ять рулетів з яєчного білка вам знадобляться такі інгредієнти:
• 250 грамів нежирного кварку
• 1 яйце
• 80 грам крем-фріше
• 1 зелена цибулина
• пів пучка цибулі-цибулі
• пів пучка петрушки
• три столові ложки лляного насіння
• три столові ложки насіння чіа
• чайна ложка гарбузового насіння
• чайна ложка насіння соняшнику
• Сіль і перець для приправ
Як це зробити:
• Змішайте кварк, яйце, насіння чіа та насіння льону
• Додати перець і сіль
• Змішайте інгредієнти міксером
• Дайте суміші просочитися протягом півгодини
• Подрібніть гарбузове насіння
• Змішайте насіння гарбуза з насінням соняшнику
• Складіть насіння з зеленою цибулею, цибулею і петрушкою в суміш для булочок
• Покладіть столовою ложкою на папір для випічки невелику купу
• Розігрійте духовку (електрична плита конвекції 200 градусів, газова плита залежно від виробника)
• Випікайте близько 30 хвилин
Охолоджені булочки можна подати зі свіжою травою кварком.
Але, будь ласка, з поширенням
Звичайні спреди потрібно замінити на відповідні альтернативи сніданком з низьким вмістом вуглеводів.
Фруктове варення має високий вміст вуглеводів:
Обійтися без варення, меду та Нутелли означає одночасно виявити смачну різноманітність низькоуглеводних спредів.
Запропонувати кілька варіантів:
• Тофу та трав'яний крем
• Тофу та томатний спред
• Крем з авокадо
• Томатний спред
• Спред редьки
• Квасолевий крем
Якщо ви не можете або не хочете обійтися без варення на сніданок, ви можете приготувати варення з низьким вмістом вуглеводів буквально за кілька простих кроків.
Тобі потрібно:
• один кілограм яблук
• 330 грамів березового цукрового гелеутворювача 3: 1
Як це зробити:
• Мити яблука
• Видаліть серцевину з яблук
• Наріжте яблука невеликими кубиками
• Пюре яблука (не знімайте шкірку)
• Змішайте суміш із цукром, що консервує
• Доведіть суміш до кипіння при перемішуванні
• Дайте суміші закипіти близько восьми хвилин
• Негайно розлийте суміш у консервовані банки
• Герметично закрийте консервовані банки
Жодного сніданку без яйця
Для більшості німців яйце доповнює ситний сніданок. Ніхто не може обійтися без цього ритуалу з дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Яйця можна готувати особливо універсально.
Сніданок з низьким вмістом вуглеводів гарантовано не буде нудним:
• Яйця з авокадо
• Яйця як запіканка з овочами
• Яйця з шинкою
• Яйця з м’ясом птиці
• Яйця з тунцем
Ідеї солодкого сніданку для тих, хто має ласуни
З низьким вмістом вуглеводів та солодким сніданком, безумовно, можна домовитись. Йдеться про помірне споживання вуглеводів. Дозволені здорові вуглеводи, які містять мало цукру і забезпечують достатньо поживних речовин. Наприклад, це стосується ягід. Видаліть з меню мед. Кокос - це природна альтернатива.
Йогурт з різницею
Вам потрібні такі інгредієнти для чотирьох людей:
• 200 мілілітрів кокосового молока
• 250 грам ягід (свіжих або заморожених)
• два авокадо
• 100 грам свіжої ожини
• 100 грам подрібнених волоських горіхів
• 100 грам мигдалю, нарізаного шматочками
• дві столові ложки лимонного соку
• дві чайні ложки кориці
• щіпка солі
Як це зробити:
• Авокадо вдвічі зменшити
• Видаліть серцевину
• Вийміть м’якоть
• Авокадо в пюре з ягодами, лимонним соком, сіллю та корицею
• Додати кокосове молоко
• Збийте масу ще раз
• Наповніть ягідний йогурт у миски для десертів
• Подавайте, прикрасивши свіжими ягодами, волоськими горіхами та мигдалем
Сніданок з низьким вмістом вуглеводів для пізньо стоячих
Не кожен зможе одразу звикнути до ситного сніданку. Стресові будні часто не залишають на це часу, і вихідні - це все, що залишається. Коли речі йдуть швидко, смузі може забезпечити необхідну енергію і відповідати концепції з низьким вмістом вуглеводів.
Ви можете легко приготувати смузі напередодні. Використовуйте фрукти та овочі на ваш вибір і готуйте смузі з соєвим або мигдальним молоком. Для додаткового відчуття ситості можна додати горіхи або лляне насіння.
Будь креативним
Тепер вам вирішувати здоровий і корисний сніданок з низьким вмістом вуглеводів. Поставтеся перед викликом!
Наступні продукти можуть допомогти вам і мати менше п’яти грамів вуглеводів на 100 грамів:
• яйця
• Нежирний кварк
• Натуральний йогурт
• Сир
• Лляне насіння
• Мигдаль
• Авокадо
• тофу
• малина
• тунець
• Куряча грудка
• Вершкове масло
• папайя
• сир (обмежений)
• овочі (обмежено)
• ковбаса (обмежена)