Їжте в кольорі, щоб залишатися молодими! Журнальні переваги

кольорі

Додати до обраного Юпітер

Ефект проти вільних радикалів

Блок живлення забезпечує різне антиоксиданти (вітамін С, каротиноїди, поліфеноли, антоціани. ), особливо присутні в фрукти та овочі колір якого вказує на тип: оранжево-жовтий (морква, диня) вказують на багатство бета-каротинів, синьо-фіолетового (чорниця, чорний виноград) в антоціани. Вони захистити наше тіло окислення, природний і постійний процес, який утворює відходи, "вільні радикали". Однак погана дієта, забруднення, перебування на сонці, стрес, тютюн. спричиняють накопичення цих відходів, що призводить до прискореного старіння наших клітин.

Орак: правильна міра

Сьогодні ми знаємо, як виміряти рівень антиоксидантів на їжу, виражене як індекс ORAC (поглинаюча здатність кисневих радикалів): 10000 до 13000 одиниць/день рекомендуються. Складність? Розраховуйте вміст на порцію, а не на 100 г. Приклади: 1 червоне яблуко (зі шкіркою) - 5600 одиниць; 77 г чорниці - це 5000. Для досягнення кількості одиниць і особливо для урізноманітнення джерел антиоксидантів, важливо асоціювати кольори на тарілці !