Яблучні млинці; аптечний журнал

На 4 штуки: 4 яйця, 250 мл безлактозного молока або газованої мінеральної води, 4 столові ложки цукру, 1 пакет ванільного цукру, 1 щіпка солі, 125 г пшеничного борошна типу 1050, 1 столова ложка лимонного соку, 4 маленьких яблука, кориця, 2 столові ложки олії, масло без лактози або Маргарин для смаження, 4 столові ложки подрібнених волоських або фундуку, цукрова пудра

млинці

Солодка спокуса: млинці з яблуками та горіхами

підготовка:

Яйця, молоко або мінеральну воду, 2 столові ложки цукру та сіль енергійно збивайте разом. Порційно перемішайте борошно, дайте тісту набрякнути приблизно 30 хвилин. Розмішайте масло в клярі. Яблука очистіть від шкірки, четвертинки і серцевини і наріжте тонкими клинками. Змішайте з лимонним соком, залишком цукру та корицею. Нагрійте масло або маргарин на антипригарній сковороді. Додайте чверть яблук, залийте чвертю кляру і випікайте млинці на середньому вогні. Обережно переверніть його або виверніть на тарілку. Подавати з корицею, цукровою пудрою та горіхами.

За шматок (без молока, з мінеральною водою): Близько 440 кілокалорій, 12 г білка, 20 г жиру, 49 г вуглеводів, можливе джерело лактози: ванільний цукор