Яблучний компот від головного кухаря Дінкнеша
інгредієнти
| 2 кг | Яблука для приготування їжі, вітряки теж підходять |
| ½ літр | Яблучний сік, несолодкий |
| 250 г. | Цукор, коричневий |
| 1 ст | Кардамон, мелений |
| 1 ч. Л., вирівнявши. | Меленої кориці |
| 1 ч. Л., вирівнявши. | Цедра лимона, свіжо натерта |
| 1 щіпка | сіль |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Грубо наріжте яблука і повільно доведіть до кипіння в каструлі з яблучним соком. Каша трохи схоплюється, тому продовжуйте помішувати. Варити, поки яблука не стануть м’якими.
Тепер пропустіть м’якоть через сито.
Покладіть кашу в чисту каструлю. Варіть яблучне пюре з цукром та спеціями на повільному вогні, поки пюре не загусне. Це може зайняти 30-40 хвилин.
Потім розлийте гарячий яблучний компот у чисті склянки і закрийте.
Банки повинні створювати вакуум, коли вони охолоджуються, що можна розпізнати за тим, що кришка злегка втягується всередину.
Якщо ви не знаєте кардамону, не слід використовувати більшу частину спецій.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Привіт Дуже смачний ваш компот. Чи був сьогодні рисовий пудинг ☺ Дякую за рецепт Вітаю yatasgirl
абсолютно новий смаковий досвід. LG bianca
Привіт, я зробив яблучне пюре сьогодні, але не пропустив шматочки, а протерв їх у пюре, тому що нам подобається мати його шматочками. Для кардамону я розтерла 2 зелені капсули. Цукру я використовувала трохи менше, але все одно вам доведеться скуштувати його:-) Чудовий рецепт, який я із задоволенням зваритиму знову. Діти також з’їли відразу велику порцію. Тому 5 ***** від мене. Купальник LG
Я з нетерпінням чекаю приготування рецепту. Якщо ви перевернете банки догори дном, як з варенням, щоб вони пилососили?
Привіт, на жаль, у нас цього року не дуже багато яблук. Цього разу я спробувала ваш рецепт. Я також вважаю кардамон чудовим, мої діти не дуже, тому я скупив його помірковано. Я майже повністю залишив цукор, яблука були досить солодкими. Щоб бути в безпеці, я не варив компот. Чудовий рецепт! Привіт Гьорті
Привіт Дінкнеш, дуже смачно! Тільки що зробив ваш яблучний компот, тому що в мене багато яблук і я хотів спробувати щось нове. Я вже давно використовую кардамон у дріжджовому тісті (1 чайна ложка на 500 г борошна, робить дуже смачні молочні булочки або дріжджові джгути - скандинавський варіант). Тож тепер і в яблучному компоті! Це надає йому дуже цікавий штрих! З повагою, Джуленісо
Цей рецепт продовжується. За допомогою цього яблучного компоту ви можете спекти дуже смачний яблучний пиріг. Візьміть готове замішане тісто і випікайте його наосліп у формі для тортів з фруктами при 180 ° C., приблизно 10-12 хвилин, поки тісто не стане твердим і світло-коричневим. Дайте трохи охолонути. Розкладіть яблучний компот (2 склянки) на основі і декоративно розподіліть 2-3 тонко нарізаних свіжих яблука зверху. Випікайте пиріг при 180 ° C протягом 20-30 хвилин, поки яблука не стануть м’якими, а пиріг не стане золотисто-коричневим. Дайте охолонути. Процідіть абрикосове варення через сито, дайте йому розплавитися в каструлі і протріть яблука цією абрикосовою глазур’ю. Цей пиріг виходить дуже смачним і соковитим.