Яблучний пиріг для дієти з низьким вмістом солі від MariejoP
Яблучний пиріг для дієти з низьким вмістом солі
Інгредієнти
- 60 г цукру, для карамелі
- 1 с. води, для карамелі
- 500 г яблук
- 200 г борошна
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 150 г вершків або молока
55хв
Легко
ТМ 31
Підготовка рецепта
Увімкніть духовку на 180 °
Зробіть карамель, засипаючи дно посуду цукром, змочіть її невеликою кількістю води і варіть на сильному вогні, поки карамель не забарвиться.
Підготуйте яблука і наріжте їх тонкими скибочками
Помістіть яблука поверх карамелі, а решту яблук - зверху
Помістіть віночок у термомікс, Відділіть білки від жовтків, Покладіть білки у термомікс: 4 хвилини, Швидкість 3,5
Вийміть віночок і перекладіть яєчні білки у велику миску
Додайте жовтки та цукор - збийте: 15 с, швидкість 10
Додайте борошно та вершки або молоко - збийте 2 хвилини на швидкості 5
Перекладіть в салатник з яєчними білками і обережно перемішайте до отримання однорідної пасти
Розкладіть тісто по яблуках
Розмотуйте на сітці та насолоджуйтесь теплим чи холодним