Яблуко корисно для вашого серця
На думку дослідників з Мічиганського університету, споживання яблук може зменшити окислювальний стрес, холестерин, артеріальний тиск, тим самим покращуючи роботу серця.
Автори годували мишей, схильних до ожиріння, або стандартною дієтою, дієтою, що містить пектини (сполуки в яблуці, багатій клітковиною), або дієтою, що містить яблуко у замороженому вигляді порошку. Після чотирьох місяців дослідження вимірювали окислювальний стрес, рівень холестерину, кров'яний тиск, а також функцію серця кожної миші.
Результати: Миші, що споживають яблуко (пектини або заморожений яблучний порошок), мають менший ризик серцевих захворювань, ніж інші. Вживання яблук та пектинів сприяє зниженню рівня холестерину. Крім того, яблуко також знижує артеріальний тиск, окислювальний стрес і посилює роботу серця.
Вважається, що антиоксидантні сполуки Apple допомагають зменшити окислювальний стрес і артеріальний тиск, що в свою чергу зменшує пошкодження серця.
Щоб дізнатись більше, див. Нашу функцію щодо яблук. Також прочитайте наш файл про серцево-судинні захворювання.
Щорічна конференція та виставка продуктів харчування та харчування Американської дієтологічної асоціації (ADA).