Яєчний жовток, більш шкідливий, ніж фаст-фуд
В одному яєчному жовтку більше холестерину, ніж у гамбургері, який містить шинку, різні соуси та плавлений сир, виявляють фахівці з Дослідницького центру в Лондоні.
Зокрема, вчені виявили, що в одному яєчному жовтку міститься близько 250 міліграм холестерину, тоді як продукти швидкого харчування містять близько 150 міліграм на 100 грамів. Порівняно, результати справді викликають занепокоєння, враховуючи те, що люди часто їдять яйця.
a яйце, спожите вдвічі збільшує ризик серцево-судинних захворювань, саме тому дослідники стверджують, що люди з генетичною схильністю до серцево-судинних захворювань повинні уникати жовтка.
Однак яєчний жовток містить ряд корисних вітамінів і мінералів, таких як: кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, натрій, цинк, селен, фолат, вітаміни А, В6, В12, Д, Е та К. Крім того, жовток містить ряд амінокислот.
З іншого боку, яєчний білок - це їжа з високим вмістом білка, не містить занадто багато жиру, що робить його незмінним у списку здорової їжі.
Загалом, яйце - це продукт, який приносить користь організму. Ось деякі з них:
Покращує зір. Недавнє дослідження показало, що люди, які з'їдають одне яйце на день, безпечніші від катаракти через вміст лютеїну. У той же час ці люди краще захищені від жовтих плям, які з часом з’являються в очному яблуці.
Допомагає роботі мозку. Яєчний жовток містить близько 300 міліграмів холіну, дуже важливої поживної речовини, яка підтримує здоров’я нервової системи, серцево-судинної системи та мозку.
Знижує ризик раку молочної залози. Недавнє дослідження показало, що жінки, які споживають 6 яйця на тиждень вони до 44% частіше схильні до раку, ніж ті, хто не їсть яйця.
Прикрасьте волосся та нігті. Завдяки високому вмісту сірки, вітамінів та мінералів, яйця допомагає швидко рости волосся і нігті.
Яйця містять вітамін D, інгредієнт, необхідний особливо в холодну пору року, для підтримки оптимізму на максимальному рівні, а також для закріплення кальцію в організмі.