Як їсти ківі Femme Actuelle MAG

Багатий клітковиною та антиоксидантами, ківі більше не проходить тисячі кілометрів, щоб дістатися до нашого столу, оскільки зараз його успішно культивують у Франції.

Як їсти ківі без ножа ?

A стиглий ківі дивлячись на його дерево, але у вас немає ножа, щоб його з’їсти? Можна потерти шкіру ківі, щоб видалити «волоски», як це роблять для персика, і вкусити в нього. Залиште кінчики занадто жорсткими і насолоджуйтесь його м’якоттю, багатою вітамінами С і К, щоб поповнити енергію та підсилити імунну систему !

Чи можемо ми їсти ківі, надягаючи шкіру? ?

Як пояснювалося раніше, цілком можливо з'їсти шкіру ківі. Однак більшість людей воліють залишати його включеним, оскільки його текстура не обов’язково приємна в роті. Крім того, шкіра фруктів та овочів - це місце пестициди коли мова не йде про органічні продукти. Тому в цьому випадку переважно їх очищати. З’їсти ківі з нанесеною шкірою можна, не з’їдаючи шкіру, завдяки двом методам:

Розрізавши ківі навпіл навхрест: ви отримуєте дві «чашки» ківі. Все, що вам потрібно зробити, це видовбати м’якоть чайною ложкою, щоб спробувати на смак.
Розрізавши ківі на чотири уздовж: у вас вийде чотири чверті, куди ви зможете занурити зуби, не вриваючись в шкіру - і не потребуючи чайної ложки. Для запису - це новозеландський спосіб смакувати ківі !

Як почистити ківі ?

Найкращий спосіб очищення ківі - це очищувач або маленький гострий кухонний ніж. Покладіть ківі на свою стільницю. Відріжте кожен кінець, а потім візьміть ківі однією рукою, а іншою видаліть шкіру за допомогою очищувача або кухонного ножа. Якщо ви використовуєте кухонний ніж, будьте обережні, щоб не видалити занадто багато м’якоті одночасно зі шкірою, було б шкода витратити стільки вітамінів! Також можна почистити ківі ложкою, перерізавши два кінці і провівши ложку вздовж шкіри, одним кінцем, а потім іншим. Ви також можете почистити ківі, пропустивши його протягом 20 секунд у киплячій воді: шкіра легко відірветься, навіть не використовуючи ніж. Однак почекайте, поки воно добре охолоне, бо ви можете обпектись плоттю.

Як нарізати ківі кубиками ?

Нарізати ківі кубиками, наприклад, зробити смачним вітамінний рецепт на основі фруктів, спочатку його потрібно очистити від шкірки, як зазначено в попередньому пункті. Потім вам просто потрібно поставити його вертикально на стільницю. Розріжте його уздовж, тримаючи два шматки разом, щоб вони не випали. Поверніть дві половинки ківі на чверть обороту і знову розріжте їх уздовж. Ви отримуєте чотири абсолютно рівні чверті. Візьміть чверть і покладіть її на зріз на стільницю. Наріжте його на два-чотири кубики, залежно від розміру ківі та потреб вашого рецепту. Повторюйте цей жест інші три чверті. Тепер ви можете використовувати кубики ківі для приготування рецепту, або просто клювати їх від обжерливості як десерт.

Наша порада для нарізання ківі зіркою

Гарний зелений колір ківі, пов’язаний з білизною його серця та чорними плямами насіння, робить його ідеальним фруктом для прикраси ваших страв. Тому ви можете подавати його, очищений чи ні, тонкими скибочками, щоб, наприклад, прикрасити десертну тарілку. Але обов’язково все-таки вирізати його у формі зірки. Найпростіший спосіб - використовувати формочку для печива у формі зірки. Почистіть ківі заздалегідь, якщо ви плануєте використовувати м’якоть, яка залишиться після різання, а потім наріжте ківі скибочками приблизно 3 міліметри. За допомогою формочки для печива виріжте зі скибочок ківі зірочки і прикрасьте страву цими зірочками. Закінчіть вирізати те, що залишилось від скибочок, щоб насолодитися ними крупами на сніданок або в фруктовий салат.