Як має виглядати збалансоване харчування
Дієтологи створили «здорову тарілку», щоб кожен міг набагато чіткіше зрозуміти, що означає збалансоване харчування.
Ми усюди чуємо про "здорове" чи "збалансоване" харчування та читаємо всілякі поради щодо зміни наших харчових звичок, але втілити їх у життя може бути трохи важко. З цієї причини експерти з харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я та редактори з Harvard Health Publications створили "тарілку здорового харчування", яку може зрозуміти кожен.
Незалежно від того, чи використовуєте ви цей простий посібник під час наповнення тарілки на сніданок, обід чи вечерю, або під час підготовки офісного пакету, вам слід врахувати наступне:
Наповніть чверть тарілки здорові білки такі як риба, курка, індичка, квасоля або горіхи. Обмежте споживання червоного м’яса, сиру, ковбас та іншого переробленого м’яса (ковбаси тощо).
Наповніть чверть тарілки цільного зерна такі як хліб з непросіяного борошна, макарони з непросіяного борошна, коричневий рис, лобода. Обмежте споживання рафінованих зерен.
Заповніть більше чверті пластини овочі. Чим більше різноманітність, тим краще. Як ви вже знаєте, рекомендується обмежити споживання картоплі через негативний вплив, який вона чинить на рівень цукру в крові.
Наповніть менше чверті пластини фрукти.
Також рекомендується їсти за столом води, чаю або кави (несолодкий), обмежте споживання молока та натурального фруктового соку та уникайте газованих напоїв.
Готуючи, використовуйте здорові олії такі як оливки, ріпак, соя, кукурудза, соняшник - їх добре використовувати в салатах. Хоча деякі люди вважають за краще готувати з вершковим маслом, ми радимо робити це не дуже часто, оскільки це не зовсім здорово.
"Тарілка здорового харчування" доповнює харчову піраміду, створений у 1992 р. та дещо модифікований протягом багатьох років. В його основі - рідини, а потім фрукти та овочі. Тоді ми знаходимо злаки, трохи вище молока та сиру, там же, де є м’ясо, риба та яйця. Угорі - жири тваринного та рослинного походження, а солодощі мають своє місце вище.
Дотримуючись цього простого та ефективного посібника, ви матимете не тільки більш здорове життя, але і завидне тіло. Не забувайте, вам теж доведеться рухатися! Якщо ви вважаєте, що потрібно проводити 3-4 години на день у тренажерному залі, ну, з’ясуйте, що ви отримуєте лише 30 хвилин на день швидкої ходьби.