Як пити кальвадос

Все про все

Як пити кальвадос

Кальвадос - це французький алкогольний напій, виготовлений з фруктів яблука або груші. Він належить коньяку. Навіть у середньовіччі у Франції цей напій вживали у святкові дні, випиваючи склянку після кожної нової страви. Сьогодні традиція не змінилася.

інструкція

Традиційно кальвадос використовується виключно в контексті їжі, за столом. За словами знавців, дуже приємно це робити в дружній і теплій компанії. Його можна вживати до або після їжі та між їжею. Вживання кальвадосу між стравами називається «нормандський фонтан» і відіграє роль поліпшення травлення. Яблучна кислота, що міститься в цьому алкогольному напої, запалює апетит і активізує діяльність органів травлення.

Справа в тому, що в Нормандії їжа досить жирна і калорійна. Вечеря часто складається з декількох ситних страв, включаючи гарячий і паровий десерт. Перед їжею Кальвадос п'ють з тими ж цілями, щоб підготувати травну систему до насиченої їжі. Вживання тієї ж їжі Кальвадос не прийнято, і це вважається поганою формою.

Поціновувачі кальвадосу не приваблюють жодної крихти і подають не холодніше кімнатної температури. Ємність для цього можна вибрати на свій розсуд, коньячні келихи дуже підходять. Смак і аромат кальвадосу мають властивість розкриватися під впливом тепла рук, аналогічно коньяку. Пийте в невеликих яснах, щоб ви могли скуштувати всі тонкощі смаку.

Традиційно кальвадос використовується без смаку, але сьогодні ця традиція не завжди дотримується. Самі нормани визнають закускою виключно м’які пікантні сири, наприклад камамбер. Деякі люди навіть стверджують, що сир набагато більше підходить для кальвадосу, ніж для вина. Іншим подобається поєднання кальвадосу з морепродуктами. Шанувальники тютюнових курців оцінюють сумісність смакових якостей цього напою і гарної сигари. Вони також можуть подати кальвадос для десертів, включаючи шоколад, фрукти та солодощі.

Кальвадос рекомендується пити в чистому локшиному вигляді. Але цю традицію вже не так категорично поважають. Сучасні споживачі кальвадосу не проти додати в склянку лід, а також розбавляти його іншими рідинами. Кальвадос є успішною базою для різноманітних коктейлів, як і інші марки коньяку. З ним добре поєднуються фруктові соки, тонік та інші алкогольні напої. Можна змішувати кальвадос з наливками, прикладом, віскі. Але ефект змішування різних видів алкоголю навряд чи можна назвати приємним. Розведений будь-яким способом кальвадос втрачає свою первісну властивість сприяти травленню.