Як приготувати смачний пиріг з сиром та чорницею, тонкий, легкий, без багато калорій,
.Смачний торт з сиром та чорницею також може стати ідеальним десертом для дітей, адже він солодкий та корисний. Ось рецепт. Інгредієнти: 400 г вершкового сиру, 190 г знежиреного йогурту, 5 столових ложок цукру, 3 столові ложки манної крупи, 3 столові ложки борошна, 1 склянка чорниці (свіжої або розмороженої), 2 яйця, цукрова пудра, джам. чайної ложки розпушувача.
Як це готується? Збийте яйця з цукром, використовуючи кухонний комбайн. Додайте сир та йогурт. Перемішувати, поки не вийде однорідна маса. Поступово додаємо манну крупу, борошно, розпушувач і перемішуємо ложкою. Додати чорницю і ще раз перемішати. Обклейте деко папером (або чавунною сковородою). Вилийте в це тісто. Якщо ви використовуєте силіконову форму, змастіть її вершковим маслом і посипте невеликою манною крупою.
Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30 хвилин. Дістаньте форму з духовки. Накрийте тарілкою і переверніть. Вийміть папір для випічки. Прикрасити чорницею або цукровою пудрою.
Примітка: Якщо ви хочете отримати більш дієтичний десерт, ви можете не додавати цукор. Навіть якщо ви використовуєте цукор, енергетична цінність на 100 г продукту не перевищуватиме 130 ккал.
Чорниця дуже корисна для організму. Ось деякі переваги: Чорниця має найвищу антиоксидантну здатність серед усіх фруктів. Чорниця дуже багата антиоксидантами, які називаються антоціаном, вітаміном С, вітамінами групи В, вітаміном Е, вітаміном А, міддю (яка зміцнює імунітет і виконує антибактеріальну роль), селеном, цинком, залізом (підвищує імунітет, підвищуючи концентрацію гемоглобіну та кисню). з крові) і таким чином стимулює імунну систему та запобігає інфекціям.
Як тільки ваш імунітет зміцніє, ви уникнете застуди, лихоманки, вітрянки та багатьох інших інфекційних захворювань, як вірусних, так і бактеріальних.
Чорниця нейтралізує вільні радикали, які можуть сприяти захворюванню та старінню в організмі. Чорниця - одні з найбагатших на антиоксиданти фруктів. В основному це пов’язано з наявністю антоціану, пігменту, який відповідає за синій колір чорниці. Значна кількість вітаміну С є ще одним аргументом на користь ролі цих фруктів.
Чорниця допомагає зменшити жир у животі. Нове дослідження припускає, що чорниця може допомогти зменшити фактори ризику, завдяки яким ви можете накопичувати жир у черевній області і, отже, може зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому.
На сьогодні, однак, жодних досліджень з питань людини не проводилося. Дослідження проводили на щурах, у раціон яких додавали журавлинний порошок. Через 90 днів щури, які їли дієту, збагачену чорничним порошком, виявляли менше жиру в животі, знижували рівень тригліцеридів, знижували рівень холестерину, покращували рівень глюкози в крові натще і підвищували чутливість до інсуліну.
Хоча потрібні додаткові дослідження, інше дослідження показало, що чоловіки з факторами ризику серцево-судинних захворювань, які протягом 3 тижнів пили сік дикої чорниці, покращили рівень глюкози та інсуліну.
Допомагає підтримувати здорові сечовивідні шляхи. Розвиток колоній бактерій, таких як b-coli вздовж стінок слизової всередині сечовивідних шляхів, відповідає за цю інфекцію, що призводить до запалення, відчуття печіння при сечовипусканні та інших ускладнень.
У цьому випадку чорниця може бути напрочуд корисною. Вони містять сполуку, складену з великих полімерів, таких як важкі молекули, які пригнічують ріст цих бактерій. Чорниця має антибіотичні властивості, що додає цьому ефекту. Великі і важкі молекули практично вимивають ці бактерії зі стінок сечовивідних шляхів, запобігаючи появі інфекції.
Підтримуйте здоров’я мозку. Ці дрібні плоди містять антоціани, вітаміни A, B-комплекс, C і E, цинк, натрій, калій, мідь, магній, фосфор, марганець і можуть запобігати або лікувати, серед іншого, появу невротичних розладів, запобігаючи дегенерації або руйнуванню нейронів, клітини мозку, допомагаючи підтримувати здоров’я центральної нервової системи.
Однак важко повірити, що ці фрукти також можуть вилікувати такі важкі захворювання, як хвороба Альцгеймера. Вони допомагають лікувати пошкоджені клітини та нейронні тканини та зберігають пам’ять цілою на довгий час. Дослідники виявили, що багаті чорницею дієти значно покращують здатність до навчання.
Чорниця зменшує ризик розвитку серцевих захворювань. Високий вміст клітковини, потужні антиоксиданти та здатність чорниці розчиняти шкідливий холестерин роблять ці фрукти ідеальною дієтичною добавкою для лікування серцевих захворювань.
Вони також зміцнюють серцеві м’язи. В недавньому дослідженні дослідники виявили, що помірна кількість білого вина містить 0,47 ммоль вільнорадикальних антиоксидантів, червоне вино - 2,04 ммоль, а чорничне - 2,42 ммоль цих захисних сполук.
Допомагає поліпшити запор і травлення. Бруснична клітковина утримує запори (постійно вживаючи значну кількість), а вітаміни, натрій, мідь, фруктоза та кислоти покращують травлення.