Як приготувати вареники з борошна Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
Додаємо борошняні вареники в різні продукти (супи, рагу - гуляш, паприка), але вони можуть перетворитися на страву, якщо додати тертий сир та сметану або цибулю з беконом, і, якщо вони посипати меленими волоськими горіхами, цукром та корицею.
Я залишу нижче основний рецепт, і ми будемо збільшувати кількість відповідно до потреб.
Для приготування борошняних вареників нам не потрібно багато часу або складних інгредієнтів. Спочатку вони можуть бути не ідеальними, але, трохи вправивши, ми отримуємо маленькі та смачні вареники.
Щоб отримати ідеальне тісто, додайте борошно поступово, намагаючись досягти м’якої, текучої консистенції, але не надто м’якої. Залежно від розміру яйця, вам може знадобитися на 1 чайну ложку більше, ніж показано нижче, але так само добре, чайна ложка може бути більшою, ніж моя, що робить поступове додавання найкращим рішенням. . Це рівняння також включає тип борошна, яке також впливає на кількість.
Дайте тісту відпочити 5-10 хвилин, протягом цього часу закип’ятіть підсолену воду. Діємо як у випадку з макаронами: на 1 л води кладемо 1 чайну ложку солі.
Варити в підсоленій воді, поки вона не підніметься на поверхню, потім поставити кришку і залишити їх приблизно на 3 хвилини (на середньому вогні).
Ми не використовуємо розпушувач для будь-яких видів пельменів, тому вони також не містять агента росту.
А щоб зробити всі ці пояснення простішими для розуміння, я залишу вам відео з поясненнями. Я зробив це спеціально для супу з цвітної капусти зі сметаною та борошняними варениками.
Ось чому потрібно готувати борошняні вареники:
ІНГРЕДІЄНТИ:
4 чайні ложки борошна
Покладіть 1 л окропу з 1 чайною ложкою солі.
Розбийте яйце, додайте трохи солі і починайте його готувати. Потім додайте холодну мінеральну воду і, нарешті, борошно.
Після гомогенізації складу дайте тісту трохи почекати. Формуйте вареники між 2 чайними ложками або використовуйте чайну ложку, яку раніше ввели в гарячу воду.
Ми намагаємось використовувати чайну ложку з довгою ручкою, якщо хочемо залишити пластівці борошна прямо на дні горщика.
Дайте їм прокип’ятити ще 3 хвилини після того, як вони піднімуться на поверхню, а потім видаліть їх сіткою.
Промийте їх і покладіть в суп, бульйон, паприку або гуляш.
Сподіваюсь, ця публікація вам стане в нагоді.
Ось відео, яке покаже, як приготувати борошняні вареники. Якщо ви підписалися на канал You Tube ви будете в курсі всіх новин.
Якщо у вас є акаунт в Instagram, я чекаю на вас тут. 🙂
Якщо ви хочете поділитися своїм кухонним досвідом, я запрошую вас на Facebook до Групи Я готую з друзями