Як приготувати заморожену їжуStory овочі
Оскільки у вас немає доступу до свіжих овочів цілий рік, найзручніший варіант - купувати їх замороженими. І порада дієтологів - не недооцінювати їх - заморожені овочі, що зберігаються, важко поєднати.
Якщо зима або якщо у вас просто немає ринку, щоб запастися сезонними продуктами, найкраще купувати заморожені продукти. Саме це радять вам фахівці з харчування після декількох досліджень.
Хоча ви б сказали, що фрукти та овочі, красиво розставлені на полицях магазинів, набагато корисніші, ніж ті, що заморожені та запхані у пакети, правда в іншому. Заморожені фрукти та овочі мають набагато вищий рівень поживних речовин, ніж «свіжі», оскільки вони заморожуються відразу після збирання.
З іншого боку, ті, що стоять на полицях магазинів, вибирають перед тим, як їх приготувати (мінус від початку корисних речовин), а потім транспортують сотні, тисячі кілометрів, поки не дістануться до магазинів поруч з вами. Там вони залишаються на полицях ще кілька днів, поки їх не куплять і не споживають. У цей час вони не мають тієї харчової цінності, яку вони мали б мати. Крім того, щоб блищати на полицях і виглядати свіжо, їх часто обробляють хімікатами.
В даний час ви можете знайти абсолютно будь-який заморожений овоч, а не тільки горох, стручкову квасолю та моркву. Якщо ви пройдетеся по полицях заморожених продуктів, ви будете приємно здивовані, побачивши дуже широкий асортимент товарів.
Як їх приготувати?
Техніка приготування залежить від рецептів та овочів. Але загальноприйнятим залишається одне правило: не кип’ятити їх. Якщо їх прокип’ятити, вони будуть надмірно зволоженими і стануть занадто м’якими.
Горох, кукурудзу, зелену квасолю та інші дрібні овочі потрібно просто трохи пропарити, перш ніж їх з’їсти.
Більші і трохи хрусткі овочі, такі як брокколі, спаржа, можна обсмажити, приготувати на грилі або смажити.
У будь-який час будь-який заморожений овоч може бути запеченим, включеним в рецепти омлетів або перетвореним на крем-суп.
Дивіться тут докладніше про те, як приготувати заморожені овочі.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.