Як схуднути родзинки, контроль апетиту та схуднення
Сторінки
Вівторок, 25 вересня 2012 р
Ізюм, контроль апетиту та схуднення
Існує зв’язок між успішною втратою ваги та енергетичним балансом. Як правило, із збільшенням кількості споживаної їжі для успішного збереження ваги потрібно збільшувати калорійність. Якщо кількість споживаних калорій зростає, а опік калорій зменшується (наприклад, через відсутність фізичних вправ або природне зниження обміну речовин у міру старіння), збільшення ваги незмінно слід. Додаткові виклики сучасного життя, ті, яким не вистачає харчових продуктів із швидким харчуванням, щоденний стрес та постійний брак часу, ускладнюють успішне харчування. Багато людей шукають будь-яке рішення для схуднення. І, щоб відповісти на цю потребу, М. Дж. Пуглісі та співавтори можуть запропонувати пропозицію.
У 2009 році М. Дж. Пуглісі та співавтори Університету штату Коннектикут опублікували дослідження про харчові якості родзинок, а також про їхній потенціал зменшення факторів ризику серцево-судинних захворювань. Хоча втрата ваги не була основною метою дослідження, було відзначено кілька цікавих результатів. Серед них було те, що вміст вуглеводів у родзинках може впливати на рівень лептину в крові, який є одним з ключових гормонів, що беруть участь у регулюванні апетиту та контролі ваги. Автори припускають, що в міру поглинання цукрів жировими клітинами (адипоцитами) секреція лептину збільшується.
Під ключем лептину ролі полягають у тому, щоб повідомити, що ділянка мозку, яка називається гіпоталамусом, про накопичення енергії в організмі (що є більш приємним описом жиру). Чим жирніше, чим більше виробляється лептину, тим сильнішим стає сигнал. У якийсь момент мозок отримує "це" і каже нам, що ми ситі. (До речі, це ще одна причина, чому всі повинні їсти повільно - коли їжа споживається повільніше, з’їдається менше їжі, ніж мозок «отримує» і каже тілу зупинитися).
Ще однією важливою дієтичною користю родзинок, як і фруктів загалом, є додавання харчових волокон у раціон. Клітковина є важливим доповненням до більшості дієт, включаючи протилежні кінці спектру - від Аткінса до нежирних. Роль харчових волокон полягає в тому, щоб уповільнити цикл прийому їжі, що довше сприяє тому, щоб ми були ситими. Оскільки ви почуваєтесь ситими довше, ви, як правило, їсте менше - і, як правило, залишаєтесь в межах необхідних температурних обмежень. Це, у свою чергу, допомагає дотримуватися вказівок будь-якої дієти, яку ви можете дотримуватися для зниження ваги.
Що робити, якщо з цього дослідження можна зробити якісь висновки? Можливо, при вживанні як збалансованої, розумної дієти природний цукор із ізюму може дати можливість контролювати апетит. Крім того, клітковина в родзинках уповільнює споживання і змушує нас почуватися ситішими, довшими. У поєднанні з помірним збільшенням фізичних навантажень, таких як піші прогулянки, здається відносно легким підтримувати правильний, збалансований раціон харчування та фізичні вправи. Це, в свою чергу, може призвести до успіху в зниженні ваги в довгостроковій перспективі. Як і будь-яка інша програма дієти або фізичних вправ, перед тим, як починати будь-яку програму, обов’язково зверніться до компетентного лікаря. Вищевказане НЕ написано лікарем і НЕ є медичною порадою.