Як у Стамбулі святкують місяць посту
Dtj-online
28 червня 2014 р
Дев'ятий місяць ісламського місячного календаря - це місяць посту Рамадан. Це відбувається в різний час щороку через мінливі цикли Місяця - цього року він починається з першого дня посту в цю суботу, 28 червня, коли повинен бути помічений перший півмісяць, і триває до 27 липня. Потім закінчення Рамадану святкують триденним фестивалем перепосту (Ід аль-Фітр). Мусульманам у Корані призначається піст. Це означає, що їм заборонено їсти та пити від сходу до заходу сонця.
Рамадан в Стамбулі
Місяць посту Рамадан - це соціальна та культурна подія в кожній ісламській країні, включаючи Туреччину. Населення Стамбула складає понад 90% мусульман. Під час Рамадану мусульманська віра в Стамбулі здається ще більш живою та вражаючою, ніж зазвичай.
Рамадан у Стамбулі трохи нагадує Різдво на заході: магазини та вулиці прикрашені казковими вогнями, надаючи місту святковий колорит. У цей час повсякденне життя трохи сповільнюється - принаймні, приблизно до півгодини до заходу сонця, тоді все стає напруженим і збудженим через підготовку до іфтара (переривання посту). На робочих місцях і в магазинах люди швидко спускають жалюзі або роблять перерву; Люди товпляться в автобусах, а рух транспорту напружений. Усі поспішають повернутися додому, до ресторану чи до намету іфтара, щоб розірвати піст. Ніхто не сидить сам. Суспільне життя в Стамбулі досить яскраво виражене, особливо в Рамадан.
Махья і Гюллач - знаки початку Рамадану
Підготовка до Рамадану починається за кілька тижнів. На кухнях кожної родини докладаються зусилля, щоб заздалегідь приготувати спеціальні страви для їжі іфтара, щоб люди, що поститься, не мусили напружуватися під час Рамадану. Особливою солодкою фірмою, яка подається в цей час, є гюллач. Це один із традиційних турецьких десертів з османської кухні. Десерт з тонких рисових листя, ароматизований трояндовою водою, змочений солодким молоком, наповнений ядрами волоських горіхів і прикрашений зернами граната.
Чіткою ознакою початку Рамадану є так звані махіа - це ланцюжки вогнів, які мечеті з релігійними посланнями, такі як Б. “Ласкаво просимо, о Рамадане, султане одинадцяти місяців”, висвітліть. Такі повідомлення служать своєрідним нагадуванням про Бога та усвідомлення цього святого місяця.
Барабанщик і гарматне ядро
За півтори години до світанку барабанщики починають бити по вулицях, щоб розбудити піст для останньої трапези перед сходом сонця - сахур. Сухур важливий для людей, які поститься, щоб пережити день, але іфтар ще важливіший. У той час, коли заклик до молитви за Магріб на заході сонця - може бути пролунав, в деяких місцях Стамбула з гармати стріляють снарядами на знак вступу в іфтар.
Ритуальні молитви
Молитва Таравіх виконується щодня після нічної молитви (іша) в Рамадані і становить важливу ритуальну частину місяця посту. Деякі імами виконують цю молитву нормально, інші з "хатімом". Це означає, що Коран читається повністю в молитві Таравіх, розподіленій по Рамадану. Крім того, молитви Ендерун Таравіх відбуваються в Стамбулі, які походять з Османської імперії і вказують на певну гармонію між імамом та муедзином, що дає молитвам можливість досягти більш високого рівня духовності та добробуту.
Братські страви
Більшість заходів під час Рамадану в Стамбулі пов’язані з Іфтаром та часом після нього. Місцеві та приватні організації, серед іншого, проводять безкоштовні швидкі збори у наметах. За цими наметами люди вишиковуються за години до заходу сонця, щоб поїсти. Приблизно 6500 людей розбивають свій пост у звичайних повсякденних наметах, масові намети місткістю до 20 000 людей. Ці іфтарні страви призначені не лише для посту мусульман. Також сердечно запрошуються люди різної віри, бездомні та туристи. Крім того, ці організації служать для сприяння діалогу між культурами та релігіями. Мюфтії певних мечетей та регіонів запрошують до спільного іфтара релігійне духовенство інших релігій чи культур, таких як алевійська, вірменська, сирійсько-католицька або навіть єврейська громади.
Швидше, хто застряг у пробці під час іфтарного часу, охоплюють мобільні буфети для їжі та напоїв. На мосту Фатіха Султана Мехмета та Босфорському мості в Стамбулі води, чай та їжа подаються водіям.
Різні події
Окрім релігійних ритуалів, культурну діяльність під час Рамадану можна також побачити скрізь у Стамбулі. Сюди входять відомі «фестивалі Рамадану», які організовують концерти, виставки, театр та ярмарки. Традиційно найпопулярніші заходи проводяться на площі Султана Ахмета. Цього року ви знайдете там виставку багатовікових смаків та мистецтв. Відвідувачі матимуть можливість дізнатись про делікатеси зі Стамбула, від Локума, Халви та кави до йогурту. Концерти турецької народної, мистецької та яничарської музики, а також демонстрації Семи - обертового танцю в суфізмі - проводяться в приміщенні Фешане та на площі Беязіт протягом усього Рамадану, до і після іфтара. Окрім того, у “Діянеті” відбудеться турецький ярмарок книг та культури.
Зовсім особливий настрій
Під час Рамадану Стамбул перетворюється на центр розваг, починаючи від духовного і закінчуючи святковим настроєм. Таким чином, Стамбул поєднує старі звичаї та нові урочистості.
Під час Рамадану сади мечеті Султана Ахмета перетворюються на стихійні місця для пікніків, де день проводять сім'ї, які приїхали здалеку. Після іфтара сім'ї насолоджуються смаком пропонованих закусок, смажених каштанів, вареної кукурудзи, турецької кави та чаю.
Якийсь приємний, щасливий і примирений настрій панує в дні Рамадана в Стамбулі. Запах рамаданського хліба; барабани серед ночі до сахуру та неймовірно велика радість від іфтара призводять до особливо своєрідної атмосфери в місті - звичайно, Рамадан у Стамбулі інший ...