Яка дієта здатна уповільнити старіння організму
Є дані, що морепродукти корисні для здоров’я людей похилого віку, стверджують американські дослідники. За їх словами, риба та інші морепродукти уповільнюють старіння організму та допомагають запобігти певним захворюванням, зокрема деменції та інфарктам.
Кишинів, 22 жовтня - Sputnik. Середземноморська кухня та інші кухні, що включають морепродукти, були визнані корисними для здоров’я людей похилого віку, оскільки ці продукти містять велику кількість корисних жирних кислот. Американські вчені публікують результати свого дослідження в British Medical Journal (BMJ).
"Наша знахідка ще раз підтвердила користь вживання риби для здоров'я людей похилого віку. Крім того, це свідчить про необхідність детально вивчити, як ці жирні кислоти впливають на організм і чи можуть харчові добавки сповільнювати старіння". писав Даріус Мозаффаріан та його колеги з Гарвардського університету.
Сьогодні більшість вчених вважають, що дієта та певні продукти впливають на вагу людини, а також на стан мозку, серцево-судинної системи та інших життєво важливих органів тіла.
Вчені виявили, що любителі морепродуктів жили в середньому на два роки довше за інших і помирали на 30% менше від серцевого нападу.
Даріус Мозаффаріан та його колеги вирішили вивчити позитивний ефект цих продуктів. Вони спостерігали за групою близько 2000 літніх добровольців, середній вік яких становив близько 75 років, та аналізували зміни у їхньому здоров'ї протягом декількох років, беручи проби крові, рівень цукру в крові та вивчення рівня інших компонентів в їх організмі, а також частоти таких захворювань, як інфаркт міокарда, деменція та інші захворювання, пов’язані зі старінням. Порівнявши ці дані з даними дієт добровольців, вчені дійшли висновку, що зміни в стані здоров’я, швидше за все, залежать від рівня ненасичених жирних кислот у крові.
Як результат, люди похилого віку, у яких було достатньо ненасичених жирних кислот, включаючи EPA, DHA та DPA, які у великій кількості містяться в морепродуктах, страждали на 24% менше від серцевого нападу та інших серйозних захворювань.