Яка ковбаса корисна для дітей
Харчування здорових дітей
Більшість дітей люблять ковбасу на хлібі або ковбасу в руці, щоб відкусити. Але не всі сорти рекомендуються дітям. Як знайти правильний компроміс між смачним та корисним.
Чи могли б ви подумати, що в Німеччині існує понад 1500 видів ковбас? Якщо м’ясо має бути «частинкою життєвих сил», ковбаса не може бути такою неправильною, правда? Справа в тому плоть особливо добре придатний для використання залізо а також висока якість білка і Вітамін В12-й містить. У свинині також багато вітаміну В1, а в яловичині - багато цинку. Але м’ясо - це не просто ковбаса! Ковбаса часто містить менш якісні частини, тобто - за винятком шинки - не чисте м’язове м’ясо, а також жир, сполучну тканину та нутрощі.
Занадто багато ковбаси на тарілці не корисно для вашої дитини
Фахівці з питань харчування рекомендують це дітям до шести років не більше 40 - 60 грамів м’яса та ковбаси на день. На жаль, зазвичай так не залишається, адже один шматочок нарізки вже забезпечує 25 грамів ковбаси! Ковбаса та м’ясо не повинні - і не повинні - бути щодня. Досить, якщо ваша дитина м’ясо тричі на тиждень отримує. Вибирайте нежирні м’ясні нарізки та перемикайтеся між птицею, яловичиною та свининою. Ковбаса повинна бути тонко нарізаною. Віддавайте перевагу нежирним сортам Емпіричне правило для покупок Застосовується наступне: Купуйте види ковбаси, в яких чисте м’ясо все ще добре видно. Однак уникайте пресів або формованих шинок. Оскільки воно складається з подрібнених шматочків м’яса, які зазвичай «склеюються» разом з желатином, соєю та сироватковим білком.
Цю ковбасу не можна їсти вашій дитині в перші роки
Маленькі діти не повинні мати сиру ковбасу, напр. B. Teewurst, Mettwurst, Salami і Cervelatwurst, їдять, тому що вони небезпечні бактерії може містити. До них належать B. Лістерія, які можуть спричинити серйозні захворювання, такі як менінгіт та зараження крові. Лістерії виявляли не тільки в сирої ковбасі, але й неодноразово у вареній шинці, яку упаковували у вакуум. Тому краще не давати дитині до трьох років варену шинку як бутерброд. Його можна використовувати для приготування їжі, оскільки висока температура вбиває бактерії. Також EHEC бактерії (хвороботворні, токсиноутворюючі кишкові бактерії) іноді містяться в сирій ковбасі. Вони можуть спричинити пошкодження нирок у немовлят та дітей раннього віку, що може призвести до летального результату.
В ковбасі, що намазується, міститься багато жиру, і тому вона нездорова для вашої дитини
Деякі види ковбаси досить «пишні» і містять багато прихованого жиру. Найгірше - це, як правило, ковбаса для мазання, адже саме додавання жиру (див. Таблицю) робить ковбасу мазливою! Крізь Вибір правильного виду ковбаси ви можете заощадити досить багато калорій. Досягайте шинки з лососем та інших видів сирої шинки (без жирової облямівки) - для дітей від трьох років це може бути також варена шинка, ковбаса з птиці, пивна шинка, копчена шинка та холодна свинина. Салямі, чайна ковбаса та ковбаса з печінки лише зрідка належать до хліба.
Слід уникати ковбас з добавками для вашої дитини
Містить майже всі види ковбаси Нітритна сіль для затвердіння (E 250). Також ті, що додані як сполучні Фосфати (E 338 - 341) оцінюються критично. Фосфат є важливим мінералом, але ми вживаємо його занадто багато щодня. Однак передозування може порушити баланс кальцію. Консерванти, підсилювачі смаку та ароматизатори також можна знайти в холодному нарізку. Тому вам слід завжди вивчати перелік інгредієнтів для фасованих ковбас. Якщо ви хочете обійтися без добавок, є Органічна ковбаса хороша альтернатива. Однак це не менше жиру, ніж "звичайна" ковбаса, і її також слід їсти лише в помірних кількостях.
Смачний хліб також доступний для вашої дитини без ковбаси
Не завжди це повинна бути ковбаса, щоб дитині сподобався бутерброд. Можливо, вам слід спробувати такі альтернативи:
Вегетаріанські спреди з магазину здорового харчування. Вони доступні в самих різних смаках. Сорт з грибами є особливо м’яким і тому популярним серед дітей.
Овочі на хлібі. Зробіть дитині бутерброд і посипте рулетиками з цибулі, кресом або дуже дрібно нарізаними кубиками паприки (особливо декоративні: яскраво пофарбовані в червоний, жовтий та зелений кольори). Очищені скибочки огірка з невеликою кількістю солі трави теж смачні на смак.
Плавлений сир з фруктами. Помажте хліб плавленим сиром або кварком (з 20 відсотками жиру), а зверху покладіть скибочки банана або ківі. Шматочки мандарину або стиглі персики в клинах (з банки, якщо потрібно) також добре поєднуються.
Тверде яйце. Покладіть на хліб тверде яйце, нарізане арфою. Хліб буде особливо гострим, якщо його попередньо дуже тонко обмазати гірчицею.
Скільки жиру в якому виді ковбаси, напр. Б. у ковбасах, ви побачите тут виключно як передплатника "Здоров’я та освіта для моєї дитини".
Це преміум-вміст на Elternwissen.com, який побачать лише передплатники наших щомісячних посібників для батьків.
Якщо ви хочете продовжувати читати цю статтю, ви можете взяти 30-денну пробну підписку тут.
Виберіть бажаний товар:
Введіть тут своє ім’я користувача та пароль: