Які найкращі продукти харчування, якщо у вас діабет
Ми всі любимо списки, адже все стає зрозумілішим, коли ми знаємо, що робити. А у випадку з їжею, де циркулюють тисячі та тисячі інформації, важливо знати, що у нас є суперпродукти, які допомагають нам бути здоровими, красивими, забезпечувати організм якісними поживними речовинами та контролювати рівень цукру в крові, що є важливою умовою будь людина з діагнозом цукровий діабет.
Хороша новина полягає в тому, що природа подарувала нам чудові продукти, багаті кальцієм, магнієм, калієм, вітамінами та клітковиною, продукти з низьким глікемічним індексом, що може допомогти нам створити смачні та збалансовані страви. Ось продукти з надзвичайним потенціалом!
Йогурт і знежирене молоко
Вони дешеві, містять якісний білок, їх можна їсти в будь-який час доби, як закуску або легку вечерю і забезпечують значну частину потреби в кальції та вітаміні D.
Цільного зерна
Вони є зірками будь-якого здорового сніданку, поєднаного з йогуртом. Багаті клітковиною, але також містять різну пропорцію калію, магнію, хрому, фолієвої кислоти та Омега 3. Вівсяна каша може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові, холестерин і навіть схуднути.
волоські горіхи
Вони є чудесами природи, багатими на корисні жири, клітковину, які швидко дають ситість. Насіння льону також містять Омегу 3. Але зверніть увагу на кількість, оскільки вони мають багато калорій.
Жирна риба
Сардини - найкращі джерела корисних жирів Омега-3: вони не містять важких металів, їх споживають з кістками, вони дешеві, у них багато кальцію. І лосось хороший, але обирайте дикий. Намагайтеся їсти 300 грам жирної риби на тиждень.
помідори
Садові помідори смачні, корисні та містять багато лікопіну, цінного антиоксиданту, а також вітаміни С, Е та навіть залізо. І консервовані варіанти непогані, якщо в них немає доданого цукру.
Ягоди
Дієтологи кажуть, що це найкращі фрукти, оскільки вони мають мало калорій, але вражаючий багаж користі завдяки вмісту клітковини, вітамінів та антиоксидантів. У категорію рекомендованих ягід входять: полуниця, чорниця, ожина, малина, смородина та вишня.
квасоля
Це чемпіон з клітковини, невелика порція забезпечує третину добової потреби. В ідеалі, ви повинні їсти його в салатах, разом з овочами без крохмалю. У ньому є калій, магній, але також рослинні білки.
зелень
Салат, шпинат, капуста, рукола, шукайте їх і не враховуйте кількість. Ви можете їсти якомога більше салату, адже він містить вітаміни, мінерали та майже 0 калорій.
цитрусові
Вони є одними з найкращих овочів за вітаміном С, поряд з обліпихою. Проблема полягає в тому, що деякі цитрусові досить багаті вуглеводами, такими як 18,5 г у середньому грейпфруті. Але ми повинні думати як єдине ціле, наприклад, апельсин 180 г містить в середньому 21 г вуглеводів, з них 4 г клітковини, і вони допомагають знизити рівень холестерину та підтримують контроль рівня глюкози в крові.
Цитрусові - важливе джерело вітамінів, тому їх не слід ігнорувати, навіть якщо ви дотримуєтесь низьковуглеводної дієти і не повинні споживати занадто багато. Тож взимку їжте вітамін С з апельсинів, мандаринів, лимонів та грейпфрута.
Овочі без крохмалю
Овочі, що не містять крохмалю, багаті вітаміном А, вітаміном С, вітаміном К та розчинною клітковиною, які покращують рівень глюкози в крові та знижують рівень "поганого" холестерину. І на відміну від крохмалистих овочів, у них зазвичай мало вуглеводів.
Овочі без крохмалю повинні бути незамінними у вашому раціоні.
Солодка картопля
З категорії крохмалистих овочів солодка картопля містить багато клітковини і дуже велику кількість вітаміну А. Спробуйте їх як альтернативу звичайній картоплі з нижчим глікемічним індексом.