Які найменш калорійні варені овочі

Овочі позначають, за словами Ларусса, "культурні рослини, в яких залежно від виду споживаються листя, коріння, бульби, плоди та насіння". Багаті клітковиною і малокалорійні, овочами можуть бути стебла (селера, спаржа, серце пальми), квіти (брокколі, артишок, цвітна капуста), недозрілі бобові (зелена квасоля, квасоля), а також коріння (морква, редька, кольрабі), пастернак, буряк), бульби (топінамбур, картопля), листя (ендівія, салат з баранини, рукола, салат, шпинат, капуста, цибуля-порей). У середньому приготовлений овоч містить лише 43,5 калорій на 100 грамів, 88,3% води та 2,71 грама харчових волокон. Дізнайтеся, яких найменше - і найбільше! - калорій.

калорійні

Варені овочі, що містять найменшу кількість калорій (в ккал на 100 грам)

  1. Варений кріп: 13,7 калорій
  2. Варені кабачки: 15,5 калорій
  3. Гілка селери, приготована: 16,7 калорій
  4. Біла спаржа, приготована у воді: 18,6 калорій
  5. Варена цвітна капуста: 20,9 калорій
  6. Варена ріпа: 21,1 калорій
  7. Варена зелена капуста: 21,6 калорій
  8. Брокколі всмятку: 23,1 калорії
  9. Хрустка варена броколі: 23,5 калорій
  10. Запечена ендівія: 23,5 калорій
  11. Білокачанна капуста, зварена у воді: 23,5 калорій
  12. Відварна зелена спаржа: 26,6 калорій
  13. Цибуля-порей: 27,4 калорій
  14. Варена зелена квасоля: 28 калорій
  15. Варений шпинат: 28,1 калорій
  16. Смажений на сковороді зелений перець (без жиру): 28,6 калорій
  17. Гриби, приготовані у воді: 28,7 калорій
  18. Цвітна капуста на пару: 30,1 калорій
  19. Запечена гарбуз: 30,2 калорій
  20. Сніговий горошок (або сніговий горошок): 30,5 калорій
  21. Кабачок з вершковим горіхом, приготовлений: 30,7 калорій
  22. Запечений помідор: 31,1 калорій
  23. Розтоплена морква, приготована у воді: 31,6 калорій
  24. Запечені баклажани: 33,8 калорій
  25. Бобове масло, зварене у воді: 34,6 калорій
  26. Тушкована червонокачанна капуста: 34,9 калорій
  27. Хрустка морква, приготована у воді: 35,7 калорій
  28. Жовтий перець, обсмажений на сковороді (без жиру): 35,7 калорій
  29. Жовтий перець, приготований на сковороді (без жиру): 35,8 калорій
  30. Брокколі на пару: 37,6 калорій
  31. Варений кабачок: 38,2 калорій
  32. Паризькі гриби, приготовлені на сковороді (без жиру): 38,4 калорій
  33. Морква на пару: 41,6 калорій
  34. Гарбуз на пару: 44,8 калорій
  35. Варена брюссельська капуста: 45,4 калорій
  36. Варена буряк: 45,8 калорій
  37. Артишок на пару: 47,3 калорій
  38. Готовий горох і морква (консервовані): 49 калорій
  39. Сальсіфі, відварений у воді: 57,9 калорій
  40. Солодка картопля: 62,8 калорій
  41. Приготовлений пастернак: 67,8 калорій
  42. Горох, приготовлений у воді: 80,3 калорій
  43. Варена картопля: 80,5 калорій
  44. Варений топінамбур: 81,9 калорій
  45. Печена картопля: 91,9 калорій

Класифікація, встановлена ​​за даними Ciqual, таблиці поживного складу харчових продуктів від Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES).

Овочі тут розуміються в гастрономічному сенсі цього терміну. Наприклад, гриби - це не овочі в ботаніці.