Який діагноз - це журнал про здоров’я целіакії
Целіакія, або непереносимість глютену, часто залишається безсимптомною, отже важливість звернення до лікаря, який поставить точний діагноз для підтвердження чи відсутності певної дієти.
Целіакія - це хронічна запальна аутоімунна ентеропатія, спричинена харчовим антигеном, гліадин з клейковини (білкова фракція круп). Якщо конкретно, це постійна непереносимість білка глютену, речовини, що міститься в деяких продуктах із злаків, що руйнує ворсинки тонкої кишки. Це призводить до порушення всмоктування поживних речовин, особливо заліза, кальцію та фолієвої кислоти.
За даними Французької асоціації непереносимих глютену (AFDIAG), кожен сто 100 людей може захворіти цією хворобою в Європі. "У Франції зараз діагностується лише від 10 до 20% випадків", - каже вона. У постраждалих осіб ознаками захворювання можуть бути діарея і тривожне схуднення. Але вони можуть також проявлятися нехарактерними симптомами (м’язові судоми, афтозний стоматит, остеопороз, анемія), кількість та інтенсивність яких залежить від людини.
целіакія, також називається непереносимість глютену, не слід плутати з алергією на глютен: перший може залишитися непоміченим, з’являтися поступово і з часом з’являтися, коли другий викликає симптоми харчової алергії, що виникають відразу після прийому глютену, який вважається алергеном. Єдиним методом лікування целіакії є дотримуйтесь безглютенову дієту протягом усього життя тому що немає медикаментозного лікування.
Аналізи крові дуже важливі
Але люди, які вважають, що вони нетерпимі, не повинні вилучати це зі свого раціону перед проведенням обстежень необхідне для діагностики. Останнє базується на аналізи крові а при необхідності біопсія тонкої кишки. По-перше, шукають декілька типів антитіл: анти-трансглутаміназа (анти-tTG-IgA) та/або анти-ендомізієві (ЕМА) антитіла.
"Якщо вони відсутні, непереносимість глютену малоймовірно. І навпаки, наявність цих антитіл підсилює гіпотезу про целіакію ", - говорить Medicare. Діагноз підтверджується біопсія тонкої кишки що необхідно робити перед будь-якою дієтою без глютену. Обстеження, яке складається з видалення уламків тканини з найближчої до шлунка частини тонкої кишки, і результати якої можуть або не можуть виявити ураження.
"Однак, коли симптоми захворювання є, коли підвищуються специфічні антитіла, можливо, що біопсія кишечника не вимагається ", додає медичне страхування. Нарешті, після постановки діагнозу необхідна остаточна оцінка: обстеження на предмет виявлення анемії та вимірювання щільності кісток у пошуках остеопорозу. Саме після цього підтвердження рекомендується навчитися розпізнавати харчові продукти та ті, яких слід уникати.
У відео: Як дізнатися, чи не переносите ви глютеном ?
Коли починати дієту без глютену?
"Остаточний діагноз целіакії ставиться після регресії атрофії кишкові ворсинки та/або зникнення клінічних симптомів після безглютенової дієти ", підтверджує Вищий орган охорони здоров'я. Незважаючи на добре встановлений останнім діагностичний протокол, у цій галузі ще потрібно досягти успіху, оскільки" 80% уражених не діагностовано через незначні симптоми або безсимптомні форми (наприклад: лише дефіцит заліза) ", підкреслює AFDIAG.
Однак люди з діагнозом, але не діагностованим, які тому не слідкують дієта без глютену в кінцевому підсумку мають високий ризик раку шлунково-кишкового тракту, верхніх відділів аеротравного тракту та печінки, безпліддя та аутоімунних захворювань. І навпаки, ті, хто приймає дієту без глютену, отримують користь від зникнення їх симптомів за кілька тижнів, загоєння пошкодженої кишкової тканини та зниження ризику ускладнень.
AFDIAG також пояснює, що в останні роки існував новий тип населення, люди, перевірені на целіакію і неалергічні, але які стверджують, що почуваються краще, якщо більше не їдять клейковини. Тоді ми говоримо чутливість до клейковини або гіперчутливість нецеліакія, для якої на сьогоднішній день не існує чітко встановлених наукових причин і де роль клейковини залишається продемонструвати.
"Тож стає все більше людей, які їжте без глютену, але парадоксально, але це не обов'язково ті, для кого доведено, що їм потрібно дотримуватися дієти ", - робить висновок асоціація. Люди, які практикують це, встановлюючи діагноз чи ні, виключають усі продукти, що містять сорт пшениці (тверда пшениця, спельта, камут), ячмінь та жито. Таким чином, вони не вживають хліб, макарони, печиво і навіть холодне м’ясо та цукрову пудру, оскільки багато продуктів приховують це.