Який соус супроводжує рибу Фіндуса
Сьогодні ввечері в меню риба! Але з яким соусом його подавати? Біле масло, лимонне масло, гірчиця або навіть соя: Findus дає вам найкраще соуси для супроводу риби.
Який соус з білою рибою ?
У сім'ї соуси до білої риби, Я прошу великого класика! І так, ніщо не зрівняється з традиційним соусом з білого масла, що супроводжує філе минтая Аляски Findus [i] або філе тріски Findus [ii]. До того ж цей соус дуже просто приготувати. Все, що вам потрібно, - це 50 грам вершкового масла, два цибулі-шалоту та дві унції крему. Розтопіть масло в каструлі, а потім додайте подрібнений цибулю-шалот. Варіть на дуже слабкому вогні (масло не повинно зарум’янитися), потім додайте крем-крем і дайте соусу загуснути. Це так просто! Найжадливіші додадуть нотку білого вина або трохи порошку каррі, щоб підсилити смак.
Ви також можете реалізувати варіант з соус з білої риби з лимонним маслом, додати лимонний сік і замінити цибулю-шалот цибулею. Почніть з виливання соку одного лимона в гарячу сковороду. Коли весь сік випарується і на поверхні сковороди утвориться невеликі бульбашки, додайте крем-крем, а потім масло. Варіть на дуже повільному вогні, поки все масло не розтане. Ви також можете додати цедру лимона або зробити це рецепт рибного соусу з апельсиновим соком. Біла риба дуже добре поєднується з цитрусовими !
Який соус з лососем ?
Але соус з лимонним маслом не зарезервовано з білою рибою... Він також дуже добре поєднується з лососем! Приготуйте філе лосося з атлантичного лосося Findus [iii] на сковороді, стороною донизу, і покрийте їх соусом (гарячим або навіть холодним) безпосередньо перед подачею.
Ви жадібні? Подавайте своє філе лосося Findus [iv] з гірчичним та трав'яним рибним соусом! Поки лосось готується в духовці, приготуйте суміш крем-крему, подрібнених трав, рибного бульйону та гірчиці (більш-менш міцної, на ваш смак). Зрештою, хто сказав, що гірчиця призначена лише для м’яса чи курки? Дістати страву з духовки, вилити соус на рибі і знову запікайте, щоб закінчити готування. Готові до подачі, посипте філе лосося свіжою зеленню.
Немає часу на підготовку домашній рибний соус ? Зверніть увагу, що соєвий соус добре поєднується з лососем, як і з білою рибою. Посипте на блюдо кілька підсмажених насіння кунжуту. Ви також можете покрити своє рибне філе соусом песто, щоб отримати смачну їжу, готову в два кроки-три рухи! А щоб зробити приготування ще простішим, вибирайте наші готові страви з минтая Аляски у соусі.
[i] Частини філе минтая Аляски (халькограма Терагра), виловленого тралом у північному Тихому океані, заморожене.
[ii] Частини філе тріски (Gadus morhua) із шкірою, виловленою в північно-східній частині Атлантичного океану (Баренцеве море та Норвезьке море), заморожена.
[iii] Частини філе атлантичного лосося (Salmo salar), вирощені на Фарерських островах або в Чилі, заморожені.
[iv] Частини філе лосося тихоокеанського лосося (Oncorhynchus gorbuscha), виловленого із зябровими та подібними сітками, сітками та підйомними сітками, неводами, горщиками та пастками, мотузками та гачками в північній частині Тихого океану, заморожені.