Який зв’язок між харчуванням Medlife та мігренями
За підрахунками, 10% чоловіків і 25% жінок страждають від мігрені зрідка або регулярно. Багато страждаючих впевнені, що певні продукти можуть спричинити ці напади мігрені, пише веб-сайт passionsante.be, цитований Agerpres. Які продукти можуть спровокувати мігрень?
Мігрень характеризується судомами, що тривають від 4 до 72 годин, відзначаються пульсуючими головними болями, що зачіпають частину черепа, нудотою та/або блювотою, чутливістю до світла (світлобоязнь) та звуком (фонофобія), з погіршенням стану до зусиль. У третині випадків мігрень супроводжується аурою, особливо офтальмологічною (поява крапок або ліній в полі зору).
Мігрень - це захворювання з сильним спадковим компонентом, але також відомо, що у спрацьовуванні судом можуть брати участь багато факторів: порушення сну, стрес, перевтома, менструація, вплив світла, шум, запахи, раптова зміна температури, фізичні навантаження або інтелектуально, а також певна їжа. Пацієнти визначили ряд продуктів харчування або їх компонентів.
Продукти, що містять вазоактивні аміни (тирамін, гістамін, фенілетиламін): червоне вино, сир, риба, м’ясо, шоколад, пиво, дріжджі, молюски, капуста, інжир, цибуля або деякі види квасолі.
Продукти, що містять глутамат натрію, підсилювач смаку, що використовується в китайській кухні, що міститься в соєвому соусі, супах, рагу, консервах та готових стравах. Глутамати за своєю суттю присутні в багатьох продуктах з високим вмістом білка, таких як горох, помідори, гриби, зерно, м’ясо та риба.
Продукти, що містять нітрити, такі як оброблене м’ясо (шинка, салямі, ковбаси, паштет тощо).
Продукти, що містять сульфіти, такі як вино і червоне м'ясо.
Овочі, що містять багато нітратів, такі як селера, ендівія, шпинат, салат, кріп, пекінська капуста або буряк.
Плоди як авокадо, банани та цитрусові.
Волоські та горіхові страви.
Перероблені молочні продукти, такі як йогурт.
Аспартам, штучний підсолоджувач.
Напої та продукти, що містять кофеїн: кава, чай, кола, какао, деякі енергетичні напої та шоколад. Асоціація парадоксальна, оскільки, на думку тих, хто страждає на мігрень, їх може спричинити надлишок або дефіцит кофеїну.
Взаємозв'язок між їжею та мігренню описується як одна з причин і наслідків: їжа або група продуктів сприяє виникненню кризи. Але, коли ситуація стає набагато менш зрозумілою, висуваються кілька гіпотез, намагаючись краще зрозуміти зв'язок між мігренню та дієтою, яку проводять пацієнти.
Мігрень не буде спричинена певною їжею, але на початковій фазі кризи, яка називається продромальною, коли симптоми ще відсутні, це спричинить бажання з'їсти певний продукт, наприклад, шоколад: у цьому випадку ні Вживання шоколаду є причиною, але наслідком.
Інша гіпотеза полягає в тому, що їжа не несе відповідальності за напад мігрені, її неправильно звинувачують ті, хто страждає від таких головних болів. Наприклад, після вечері з друзями мігрень приписують вживанню вина, різноманітної риби або певного виду сиру, коли насправді це наслідок стану втоми, недосипання, стресу. або всі разом.