JKI культивує рослини як переносники патогенних мікроорганізмів людини
Інститут епідеміології та діагностики патогенів
Інститут Юлія Кюна (JKI)
Федеральний науково-дослідний інститут культурних рослин
Інститут управління
ап. проф. д-р Йоганнес Холлманн
адресу
Messeweg 11/12
38104 Брауншвейг
офіс
Мартіна Ернст
Тел .: 0531 299-3701
Факс: 0531 299-3006
ep @ julius-kuehn. де
публікація
Флаєр інституту
брошура
Культурні рослини як переносники патогенних мікроорганізмів людини
Фрукти та овочі дедалі частіше вживаються як “готові до вживання” продукти. Свіжі фрукти та овочі, як правило, дуже корисні для здорового харчування. Однак у певних випадках вони можуть містити людські патогени, такі як сальмонела чи кишкова паличка, і таким чином бути вихідною точкою зараження. Колонізація рослин хвороботворними бактеріями людини є активним процесом. Ми визначаємо та вивчаємо фактори, що відповідають за це. Механізми захисту рослин, генетичний склад бактерій або їх присутність в органічних добривах тут є визначальними. Шляхи проникнення патогенних бактерій людини на культурні рослини та в них можуть бути різними. Вони варіюються від забрудненого ґрунту або зрошувальної води до гігієнічних недоліків в обробці та обробці рослин.
Основною вимогою до пізнішого зараження є те, що патогенні бактерії людини можуть утвердитися на культурних рослинах або в них. Тут важливу роль відіграють генетичні фактори, такі як B. острівці патогенності, які можуть бути присутніми в геномі бактерій. Фізіологічні фактори, такі як попередня адаптація (попередня адаптація) бактерій, також відіграють важливу роль у їх встановленні в сільськогосподарських ґрунтах та колонізації культурних рослин. Хвороботворні мікроорганізми людини сальмонела та кишкова паличка розробили різні стратегії виживання в культурних ґрунтах та утвердження там. Ми досліджуємо ці стратегії та їх значення для здатності патогенів людини колонізувати культурні рослини зовні та всередині.
Зв'язок
Адам Шикора