Йогуртове та ягідне морозиво (з морозивником або без нього)
Морозиво для гурманів
Йогурт і ягідне морозиво
З літом знову крижаний час. Цей з йогуртом та червоними фруктами дуже смачний та дуже освіжаючий. Якщо у вас є машина для виготовлення морозива, ви можете пропустити препарат перед тим, як заливати у форму, морозиво стане трохи м’якшим. У всіх випадках пам’ятайте, що виймайте морозиво з морозильної камери за 15 - 20 хвилин до того, як подавати його з морозивом.
Підготовка: 20 хвилин/Очікування: 1 ніч
Для 6 осіб:
- 300 г йогурту твердої текстури
- 400 мл дуже холодних цілих рідких вершків
- 90 г цукру
- 200 г Червоні фрукти (полуниця, малина, чорниця, …)
Акуратно помийте фрукти. Змішайте їх у блендері, щоб отримати куліс. Змішайте йогурт і цукор.
Збийте збиті вершки, поки не отримаєте жорсткі піки.
Акуратно додайте збиті вершки до солодкого йогурту, а потім додайте фруктові кулі, щоб отримати мармуровість. Додайте решту червоних фруктів і вилийте в невелику форму для торта.
Помістіть у морозильну камеру принаймні на одну ніч.
Йогурт і ягідне морозиво
Рецепт та укладка: Аннеліс Шардон
Фото: Джулі Мехалі/Кніель