Качка з макаронних виробів відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Доведіть каструлю з водою до кипіння, а потім занурте качині ніжки в мішечок на 20 хвилин. Вийміть пакети і спорожніть каструлю. Відкрийте кінці мішечків і вилийте жир на дно каструлі. Додайте цибулю і коричневий протягом 4 хв на повільному вогні. Додайте кубики помідорів і лавровий лист і доведіть до кипіння 10 хвилин.

За цей час м’ясо обробіть кістками і наріжте шматочками. Додайте його до соусу, посоліть і варіть на середньому вогні ще 5 хв. При необхідності додайте 2 ст. ложка води. Вимкніть, додайте петрушку, сіль і перець.

Доведіть велику кількість води до кипіння, а потім посоліть її. Опустіть тальятеллю і варіть час, зазначений на упаковці, час від часу помішуючи. Злийте їх, а потім занурте в соус і перемішайте.

Подавати гарячим з невеликою кількістю натертого пармезану та крапкою оливкової олії.

Порада Едди:

Ви можете приготувати соус за кілька годин до або навіть напередодні і зберігати його добре покритим у холодильнику.

---