Кальмари до; часник і хорізо відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

рецепти

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Наріжте кальмари соломкою, тримайте щупальця цілими. Наріжте хорізо тонкими скибочками. Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Промийте і подрібніть петрушку.

Нагрійте масло на сковороді на повільному вогні. Додайте зубчики часнику. Як тільки вони почнуть підрум’янюватися, додайте хорізо та кальмари. Тушкуйте 3 - 4 хвилини на сильному вогні, поки м’ясо кальмарів не стане непрозорим, а потім за допомогою шумівки вийміть і приправте сіллю та чилі.

Влийте оцет в кулінарні соки. Кип’ятити і зменшувати протягом 3 хв. Додайте кальмари, часник і хорізо.

Додати подрібнену петрушку до соусу і подавати гарячим з білим рисом.

Додаткова порада: Два критерії для забезпечення свіжості кальмарів відразу: «липкі» присоски, які передають легке відчуття присмоктування при дотику, і напівпрозора м’якоть, тверда на дотик.