КАЛОРІЇ Галантин

100 г галантіну забезпечують:

галантин

Скільки калорій в Галантин ?

Galantine - це делікатесна делікатесна страва, виготовлена ​​з нежирного білого м’яса, такого як телятина, птиця або свинина та субпродукти. Ці шматки м’яса пов’язані начинкою, виготовленою з яєць, до якої додані спеції. Все готується браконьєрством, на основі желе. З поживної точки зору, галантін не належить до найбільш калорійних видів м’яса, таких як ковбаса, наприклад. Швидше, це посередині таблиці. Вміст білка в ньому середній - трохи менше 16 г на 100 г. З іншого боку, у порівнянні з іншими холодними нарізками, частка ліпідів у них трохи нижче середньої - 16,5 г проти 22 г, просто через використання білого м’яса, яке, як відомо, менш жирне. У середньому 100 г галатину забезпечують майже 240 ккал.

Галантин або балотин ?

Термін галантін - це м’ясний термін, який поступово виходить з ужитку. Гірше того, навіть часто його замінюють терміном "балотин", що є ще однією спеціальністю в галузі колбасних виробів. Однак, хоча рецепти майже ідентичні, два м’ясні нарізки сильно відрізняються один від одного. І це можна сказати неозброєним оком. Оскільки, найчастіше, бюлетень має циліндричну форму. Більше того, завдяки тому, що вона згорнута, як пучок, колбасні вироби отримали свою назву. Зрештою, бюлетень - це просто неформований галантайн !

Ти знав ?

Назва галатин походить від давньофранцузького слова "галатин", що означає желе. Додін - ще одна особливість, пов’язана з колбасництвом, яка схожа на галантайн. Але, на відміну від останніх, додин в основному виготовляється з м’яса птиці.

Галантин для дієти

Галантин - не найкалорійніший гастроном. Це на півдорозі між білою шинкою та її сотнею калоріями та салямі з її 480 калоріями на 100 г. Однак це не рекомендується для дієти, але якщо вживати його в помірних кількостях і час від часу, це не повинно бути проблемою. Шматочок галактину, що супроводжується салатом та порцією крохмалистих продуктів, може зробити їжу, яка відрізняється від звичайної. Поданий таким чином, галантін послужить основною стравою. З іншого боку, якщо взяти за закваску і супроводжувати хлібом, а потім гарячим блюдом, в цьому випадку галантіну може бути занадто багато. Тому будьте обережні з поєднанням продуктів, щоб вони не додавали занадто багато до загальної кількості калорій за день.