КАЛОРІЇ Сирий сидр
100 мл сирого сидру приносять вам:
Скільки калорій у сирому сидрі ?
Сирий сидр - одна з різновидів сидру, алкогольний напій, виготовлений із ферментованого яблучного соку. Таким чином, на відміну від солодкого сидру, який є досить солодким і фруктовим з вмістом алкоголю менше 3 °, сирий сидр, зі свого боку, менш солодкий, більш іскристий і багатший на алкоголь. Сирий сидр справді містить 5% алкоголю. Що порівняно з іншими спиртами, такими як віскі та його 40% спирт, є відносно низьким. Отже, цей низький вміст алкоголю пояснює кілька калорій, які забезпечує сидр. Тому що пам’ятайте, що 1 градус алкоголю еквівалентний 7 ккал. Таким чином, 100 мл сирого сидру представляють 43 ккал.
Виробництво сидру
Сидр виготовляється поетапно. Перший - це збирати яблука, сировину для сидру, але не просто будь-яку і не будь-яку. Дійсно, залежно від типу сидру, який ви хочете, вибір яблук буде різним, від найсолодших і найсолодших до самих терпких і гірких. Зверніть увагу, що збирання яблук проводиться не на дереві, а біля його підніжжя. Тобто сидр виготовляється з яблук, які вже впали на землю. Потім, після збору врожаю, настає етап подрібнення або розтирання. Йдеться про розтирання яблук, щоб почати отримувати сік. Цей сік буде дійсно витягнуто під час наступного кроку, пресування. Отриманий сік залишають відстоюватися, щоб домішки відокремились. Це називається уточненням. Потім яблучний сік ферментується, не додаючи дріжджів. Саме на цій стадії цукор перетвориться на спирт. І знову ж, залежно від типу бажаного сидру, ми дамо йому бродити довший або коротший час.
Який сидр сидр вибрати ?
Як правило, у вас буде вибір між бретонським сирним сидром та нормандським сидром. Більше того, для підтвердження географічного походження цих спиртів ви можете покладатися на найменування або позначення захищеного походження. Однак майте на увазі, що, оскільки яблука є одними з найбільш хімічно оброблених фруктів, доцільно звертатися до сидрів, яблука яких є з органічного землеробства.
Сирий сидр для дієти
Порівняно з іншими спиртами, сирий сидр можна насолоджуватися дієтою. Оскільки, оскільки він містить мало алкоголю, він має менше калорій, ніж інші напої. Наприклад, це половина калорій вина. Однак те, що сирий сидр має низьку калорійність, не означає, що потрібно пити більше. Ризик полягає в тому, щоб подати кілька склянок і таким чином накопичити непотрібні калорії. Будьте обережні, щоб не зловживати цим.