КАЛОРІЇ Соляна тріска
100г солоної тріски приносять вам:
Скільки калорій в солоній трісці ?
Тріска - це риба, яку також називають тріскою. Ці дві назви стосуються різних видів, які живуть у холодних водах і цінуються за їх смак та відсутність дрібних кісточок у м’якоті. Як випливає з назви, солона тріска - це сушена і солона риба з метою консервації. З точки зору харчування, це їжа, яка містить переважно білок, понад 30%, і дуже мало жиру, оскільки це нежирна риба. 100 г солоної тріски забезпечують приблизно 139 ккал. Очевидно, навіть якщо його перед приготуванням знесолити, він містить велику кількість солі і, отже, натрію.
Одна і та ж назва кількох риб
Назва тріска використовується дуже широко для позначення багатьох риб, атлантичної тріски, наприклад, або тихоокеанської, гренландської або арктичної тріски, а також гірської тріски, головастої тріски тощо. Однією з причин цього явища є дефіцит тріски через перелов риби. Справді, зіткнувшись із зникненням тріски, рибальська промисловість вирішила розширити термін тріска до інших видів риби, які готуються таким самим способом, щоб їх також можна було виловити та пропонувати їм на стійлах під тим же найменуванням. Слід зазначити, що у світі риболовлі термін "тріска" вигідніше використовується для позначення молодої риби, тоді як термін "тріска" використовується для позначення старших риб. На кухні все ще по-іншому. Термін "тріска" стосується сушеної та солоної риби, а термін "тріска" - до свіжої або замороженої риби.
Тріска, зникаючий вид
Тріска - одна з риб, якій загрожує надмірний вилов та забруднення води. Населення його зменшується з року в рік, що може призвести до його зникнення. Грінпіс також додав атлантичну тріску до свого червоного списку. Отже, це риба, вживання якої слід зменшити або навіть уникати. Єдиним винятком, коли йдеться про загрозу зникнення, є арктична тріска, яку дуже сувора політика Норвегії пощадила. Його запаси навіть збільшуються щороку з 2000-х років.
Сольова тріска для дієти
Тріска - дуже хороша дієтична риба. Він має низьку калорійність і високий вміст білка, який може захистити ваші м’язи під час схуднення, тим самим зберігаючи ваш метаболізм. Однак солона тріска - менш цікава страва, оскільки вона містить багато солі. Однак надлишок солі, а точніше натрію, може завдати шкоди вашому здоров’ю. Крім того, це також може спричинити затримку води. Коротше кажучи, віддайте перевагу натуральній трісці, а ще краще - рибі, яка менш зникає.