Калорії тунця та факти харчування
Тунець відомий німцям у різних варіаціях. Деякі люблять його з банки, змоченої в олії або солоній воді. Далекосхідний шанувальник воліє його у свіжому сирому вигляді, оскільки він використовується в суші. Стейк з тунця на грилі, приємний і соковитий, не смажений занадто довго, є для деяких низькокалорійною альтернативою м’ясу живота. Завдяки Грінпісу, тунця запам'ятовує навіть "виробник риби".
Якщо ви пристрасний рибожер, ви можете віддати перевагу іншому виду риби, оскільки тунець має більш м’ясний смак. Однак він не забезпечує менше білка, ніж інші риби. А як щодо його калорійності?
Тунець: калорії та харчові цінності
- 602 кДж/144 ккал
- 23 грами білка
- 5 грамів жиру
- 0 грам вуглеводів
Філе тунця з морозильної камери з іншого боку, мають такі калорії та харчові цінності на 100 грам:
- 933 кДж/223 ккал
- 22 грами білка
- 15 грам жиру
- 0 грам вуглеводів
Консерва з тунцем: калорії та факти харчування
Більшість з нас знає консервований тунець, такий як той, що пропонується Сопіке. Це доступно натурально, тобто без масла, а також з маслом. Невелика банка тунця-саупікету містить 56 грам тунця (зцідженого). Нижче наведено калорії на банку тунця та на 100 грам (кожен розрахований на злиту вагу):
100 грам тунця натурального:
- 426 кДж/100 ккал
- 24 грами білка
- 0,5 грама жиру
- 0 грам вуглеводів
1 банка натурального тунця (56 грам):
- 239 кДж/56 ккал
- 13,4 грама білка
- 0,3 грама жиру
- 0 грам вуглеводів
100 грам тунця в олії:
- 803 кДж/192 ккал
- 28 грам білка
- 8 грам жиру
- 0 грам вуглеводів
1 банка тунця в олії (56 грам):
- 450 кДж/108 ккал
- 17,7 грам білка
- 4,5 грами жиру
- 0 грам вуглеводів
Наскільки здоровим є тунець?
Загальної відповіді на це питання немає, оскільки це залежить від того, де була виловлена риба та скільки їй років. Оскільки тунець знаходиться високо в харчовому ланцюзі, його організм містить усі токсини, які його здобич поглинала раніше. Оскільки тунець може досить постаріти, можливо, токсини навколишнього середовища накопичуватимуться в його організмі. Тунець також є предметом постійних розмов, оскільки його часто ловлять за допомогою дрейфуючих сіток, в яких, наприклад, ловлять дельфінів.
Якщо у вас на тарілці незабруднений тунець, ви можете побалувати своє тіло здоровою їжею. Високий вміст білка важливий для м’язів. Ось чому кожен час від часу повинен частуватися тунцем. До речі, консервований тунець також містить здоровий білок. Для тих, хто не так любить рибу, але хотів би спробувати тунця, ось смачний рецепт:
Рецепт: салат з тунця
Червоний, жовтий і зелений перець миють, очищають і нарізають невеликими кубиками. Цибулю середнього розміру також нарізаємо кубиками і поміщаємо в миску з нарізаним кубиками перцем. Банку з тунцем в олії, включаючи олію, додають у миску. Все добре перемішується і заправляється сіллю, перцем, оцтом і, якщо потрібно, трохи олії. Посипати петрушкою - готово!
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?