Калорії в лавовому хлібному торті

Звідки береться більшість калорій у шоколадному торті з лавовим хрустом? Від скоринки або розтопленого шоколаду, що там?

З коментарів в Інтернеті, цей рецепт копіювання видається досить точним.

Тож вони не схожі на традиційні торти з лави. М'яка, струмуюча "лава" - це просто тісто, яке не готують. З рецепта копії:

Доміно готують свої торти в пічі для піци. Секрет липкого центру полягає в тому, що пиріг випікається при високій температурі, щоб вийти зовні і зробити хрустким. Тим часом центр шоколаду-лави залишається рідким і липким. Вони роблять елегантний, але дуже простий у приготуванні десерт.

торті

За вагою (приготовлене тісто легше) лава та пиріг мають однакові інгредієнти, однакові калорії. «Лава» здається солодшою, оскільки вона щільніша, тому містить більше об’єму цукру.

Згідно з посібником з харчування Дім Доміно, торт включає як «випічку», так і «торт з печивом». Основним елементом, швидше за все, є помадка, яка, по суті, є сумішшю шоколаду, цукру та жиру, тому вона залишається м’якою, поки вона тепла, і в ній буде набагато більше цукру, ніж торт.