Калорійність Пастка Харчове порно Чи будете ви жирувати від смачних фотографій, ПРИГОДЖЕНИХ ДЛЯ ЗАБАВИ?
Клацання фотографій смачних страв у Instagram замість того, щоб їх їсти, не є гарною ідеєю дієти: Дослідження показало, що фантомний голод товстіє.
Насолоди без жалю - ось на що сподіваються шанувальники «дієти кулінарної книги», які захоплюються переглядом ідеально освітлених фотографій найсмачнішого меню, не їдячи. За часів Photoshop знімки їжі виглядають настільки спокусливо реальними, ніби вони стоять на столі перед нами. Але дослідники зараз шокують нас застереженням, що лише погляд криє в собі дві небезпеки!
Збільшення ваги від харчового порно
Будь то швидке меню мрії у зірковому ресторані чи особливо вдалий торт - Інтернет кишить апетитними фотографіями їжі, які розміщені в Instagram та Co. Не кажучи вже про прекрасні фотографії в кулінарних книгах, які багато хто любить гортати, навіть якщо навіть не хочуть готувати рецепти. Але шукати нічого не варто, правда? Ми вважаємо, що перегляд булочок і гамбургерів - це безкалорійне задоволення, але вчені зараз вкладають у них гайковий ключ. Дослідження було опубліковане в журналі "Мозок і пізнання", де сказано, що "Регулярний перегляд віртуальних продуктів може занадто часто стимулювати наш фізичний голод". Тобто фотографії змушують нас думати, що ми голодні - навіть тоді, коли цього не робимо. Це в свою чергу призводить до того, що ми переїдаємо.
«Цифровий перегляд» не влаштовує наш мозок
На жаль, наш мозок все ще застряг у ранній історії людства, пояснили вчені, які оцінили десятки харчових досліджень та зібрали результати. У період людської історії, коли наш мозок еволюціонував, їжі було недостатньо, і значні зусилля були спрямовані на пошук чогось з'їсти. Отже, коли ми щось бачимо, ми хочемо це з’їсти сьогодні - ми просто не можемо допомогти. Оскільки бачити щось їстівне означало, що той їв. Це також причина, чому нам, здається, ніколи не нудно розглядати фотографії продуктів харчування, і чому кулінарні книги та шоу так успішні - до речі, експерти називають це "цифровим переглядом". Той факт, що показана їжа рідко складається з сирих овочів, фруктів або горіхів, а навпаки з геніально оброблених висококалорійних інгредієнтів, не робить справи кращими. Тож якщо ви хочете схуднути - не дивіться, чим менше їжі ви бачите, тим швидше ви зможете приборкати себе. Або частіше дивіться на яблука та груші!
Віртуальна або справжня їжа - що б не виграло?
Ще один мінус для любителів харчового порно - те, що справжня їжа вже не настільки смачна для них. Професійно записані та оброблені цифровим способом зображення часто призводять до настільки високих очікувань, що вечеря не витримує перевірки реальності. Це стосується не лише зображень на готових стравах або в меню авіакомпанії! Це, безумовно, ще одна причина, щоб не переборщити з цифровим переглядом.