Капустяний салат з огірком і кропом

Напевно, після салату з помідорів салат з капусти є найбільш готується салатом влітку. Просте та дешеве поєднання свіжої капусти та кропу корисно для здоров’я та допомагає нашій фігурі. Щоразу, коли я готую салат з капусти, я роблю надлишок свіжого кропу. Китайці називають рослиною молодості, я люблю кріп в салатах та різних літніх соусах. Крім того, щоб бути більш освіжаючим, я додав огірки до цього салату з капусти.

Інгредієнти салат з капусти з огірком і кропом:

• 1 нова капуста - 700г - 1кг
• 3 огірки бабочки
• 1 кріп кропу
• 3 столові ложки олії
• 2 столові ложки оцту
• солоний перець

Ми доглядаємо за капустою і кладемо її на дрібну тертку або подрібнюємо якомога дрібніше на м’ясорубці. Покладіть подрібнену капусту в миску і нервово натирайте її, в руках, чайною ложкою солі, приблизно 1 хвилину. Якщо в ньому залишається занадто багато соку, ми зливаємо його. Огірки очищаємо від шкірки, ріжемо їх тонкими скибочками і кладемо над капустою. Дрібно наріжте кріп і додайте його в салат.

У миску покладіть 3 столові ложки олії, 2 столові ложки винного оцту, щіпку солі, свіжомелений перець. Добре перемішайте виделкою, поки не отримаєте суспензію. Деякі рецепти рекомендують його як інгредієнт для заправки та цукру. Я думаю, що капуста досить солодка, і я не звик вживати цукор. Покладіть цю заправку на капусту та огірки і добре перемішайте. Дайте салату з капусти відпочити приблизно 15 хвилин у холодильнику, сформуйте смак і остудіть.

Її їдять відразу після варіння, тому що згодом капуста втратить свою стійкість і просочиться соком. Салат з капусти також їдять холодним. Якщо ви хочете звичайний салат з капусти, вилучіть огірки з рецепта. На прохання закусочних, щоб зробити його привабливішим для дітей, я прикрасив його скибочками помідорів.

---