Картопля як корм - Сільський світ
Картопля (Solanum tuberosum) входить до туберкульозної групи і є незамінною в їжі людини завдяки своїм харчовим властивостям, але вона також є цінним кормом, який використовується в раціоні всіх тварин і птахів.
Картопля містить в середньому 23-24% сухої речовини, з яких 75% - крохмаль, але також і великий вміст вуглеводів, що легко гідролізуються, що забезпечує їм смакові якості. Вони містять майже всі вітаміни і особливо вітамін С, який зберігається в певній кількості навіть при готуванні в шкаралупі. Харчова цінність 0,2-0,3 у.н. варіюється залежно від сорту та способу приготування, а білок, 12-14 г/кг, включає широкий спектр незамінних амінокислот, найважливішими з яких є триптофан, лізин та ізолейцин.
У корм для тварин використовується лише стигла картопля, сира або варена. Перед використанням у кормах для тварин їх слід спочатку промити, щоб видалити ґрунт та прилиплий пісок, але якомога швидше, щоб уникнути втрати поживних речовин при митті.
Одним з негативних аспектів, який ми повинні враховувати при використанні в кормі для тварин, є вміст картоплі в соланіні, токсичному глікозиді, у пропорції 0,01%, концентрація, яка може збільшуватися до 0,5% у картоплі, що знаходиться на сонці. або паростки. Уникнути токсичної дії соланіну можна, розбивши ікла і видаливши воду, в якій вони кипіли. Отруєння картоплею відбувається внаслідок надмірного споживання сирої, зіпсованої та пророслої картоплі, а також внаслідок використання води, в якій вона варилася. Симптоми інтоксикації залежать від кількості введеного соланіну і проявляються: порушеннями травлення, зональним або заднім паралічем поїзда, порушеннями дихання та кровообігу, висипом або екземою біля основи хвоста, на кінцівках, навколо сосків і часто настає смерть.
У разі інтоксикації картопля буде вилучена з раціону і замінена волокнистими або концентратами, введено блювоту та масляні очисні засоби, промити шлунок розчинами, що містять танін, одночасно вдаючись до компетентної підтримки ветеринара. Найбільш чутливими до інтоксикації є коні, у яких тривала дієта з сирою картоплею може спричинити розлади травлення, не рекомендується вживати більше 8 кг картоплі на день, промивати, подрібнювати та змішувати з половиною або рубаною соломою. Якщо вводять більшу кількість, коні потіють і швидко втомлюються під час важкої роботи.
У раціоні молочних корів його вводять сирим, в подрібненому вигляді, у кількості 10-15 кг/добу, перед доїнням, щоб не відбивати специфічний смак на молоці. Відгодованій худобі можна давати до 30 кг/добу в суміші з ячменем (найбільш підходящим є зерно).
Також сирі або ошпарені, вони використовуються для годівлі овець, особливо підданих відгодівлі, у кількості 0,5-2 кг/добу, змішаних із сіном або крупно нарізаних.
Картопля, чудовий корм для відгодівлі свиней
Свині - це види, в яких картопля використовується найбільше. Вони є чудовим кормом для відгодівлі свиней, з яких отримують м’ясо та бекон хорошої якості. Оскільки свині не їдять їх із задоволенням у сирому стані, найефективніше відновлення отримують після кип’ятіння, що призводить до підвищеної засвоюваності та, очевидно, харчової цінності. Свині воліють варену картоплю, щойно введену, споживання на 86% вище, ніж сиру картоплю. Варену та подрібнену картоплю використовують у суміші концентратів уруатів у різних пропорціях, доданих лише під час щоденного введення, щоб уникнути небажаного бродіння. Крім того, додавання води (але не окропу, яку потрібно видалити), що сприяє споживанню, буде здійснюватися лише під час прийому. Суміш, приготовлена з додаванням води, збільшує капіталізацію раціону за рахунок полегшення захоплення та ковтання, що дозволяє досягти більш високих темпів росту, ніж у випадку введення пюре, але без додавання води. Коли машини використовують для подрібнення вареної картоплі, їх слід очищати та мити після кожного використання.
До кількості 10 кг вареної картоплі та 1-1,5 кг концентрованого корму, як добовий раціон, додайте 30-35 г солі, максимально рекомендовану кількість у кормах для свиней.
Суміш вареної картоплі з каш, знежиреного молока та жита також використовується у комбікормах для птиці в кількості 30-300 г/добу, залежно від виду.
Домашнім кроликам також рекомендується варена і пюре, змішана з концентратами.
Оскільки кукурудза, ячмінь, буряк та картопля входять до групи легкозасвоюваних кормів, відіграючи роль у зростанні, відгодівлі та виробництві молока, вони можуть замінювати один одного, беручи за основу для розрахунку енергетичний еквівалент. У цьому випадку 1 кг картоплі з 0,25 ун./Кг має еквівалент 4 (1 ун./0, 25 ун.). Тому ми можемо замінити 1 кг кукурудзи на 4,8 кг картоплі, а 1 кг ячменю - на 4,5 кг картоплі. У свою чергу, картоплю можна повністю замінити кормовим буряком, використовуючи на 1 кг картоплі 1,6 кг буряка.
На корм тваринам взимку та навесні, в районах, де картопля вирощується на великих площах, найкращі результати дає використання картоплі пізніх сортів, вміст крохмалю в якій перевищує 30%. Однак цей високий вміст крохмалю робить їх чутливими до зберігання, що вимагає суворого дотримання технології консервації, оскільки вважається оптимальною температурою 3-5 ° C в силосах або сховищах.