Картопляний гратен з брокколі та фаршем рецепт

400 г.
500 г.
200 г.

Для картопляного гратену готуйте картоплю з брокколі та фаршем. Відріжте у брокколі плодоніжку, очистіть від шкірки і наріжте шматочками. Грубо подрібніть троянди. Закип’ятіть у каструлі солону воду, додайте плодоніжки і варіть 2-3 хвилини. Додайте троянди і варіть ще 3-5 хвилин. Злийте броколі. Помістіть картоплю в холодну воду для охолодження, очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Приправте фарш перцем і сіллю. Половину часнику розтерти, втерти в запіканку і промазати олією. Покладіть картоплю в запіканку і приправте сіллю і перцем. Наріжте фарш невеликими шматочками і посипте сирим картоплю. Розкладіть брокколі над фаршем. Доведіть молоко до кипіння. Змішайте вершки з борошном і згустіть молоко. Приправте соус перцем і сіллю і полийте броколі. Натріть Ементалер і посипте картопляний гратен броколі та фаршем. Зверху намазати пластівці вершкового масла. Розігрійте духовку до 220 ° C і запечіть на грилі картопляний гратен з брокколі та подрібніть на середній решітці протягом 15-20 хвилин.

---