Каша - все про здоровий модний сніданок

13.02.2017, 16:59 | msc

Каша, тут солодкий варіант із фруктами, стає все популярнішою в Німеччині (джерело: Юлія Давидович/Thinkstock від Getty-Images)

Мюслі, молочна кава або варення - це важливо для багатьох людей вранці. Однак на початку дня на столі для сніданку з’являється дедалі більше: каша. Ми розповімо вам, звідки береться сорт вівсяної каші та як легко приготувати смачну страву.

Що таке каша?

Каша - поживна злакова каша. Подібно до того, як ми знаємо, як приготувати плавляться вівсяні пластівці, його подають пуристично з молоком або водою. З однією відмінністю: справжню кашу їдять теплою - і подають з сіллю, а не з цукром.

Дім гарячої вівсянки

Каша - невід’ємна частина англійського сніданку у Великобританії. Зазвичай його їдять як теплу “закуску” для ситної основної страви. Кажуть, що ця страва походить з Шотландського нагір’я. Там суміш вівсяних пластівців, вівсяних пластівців і солі варили в густу пасту і подавали бідному працездатному населенню повноцінний обід або вечірній обід. Для цього на стіл ставили лише холодне молоко або вершки, в які занурювали ложку з невареними пластівцями і їли.

Швидко, легко, здорово: приготуйте власну кашу

Зернові пластівці готуються для того, щоб насолодитися сучасною кашею. Приготування відбувається швидко і просто. Одна з причин, чому варіант сніданку настільки популярний. Асортимент дорогих готових продуктів, які можна придбати в супермаркетах, зараз відповідно великий. Домашня каша краща і корисніша. Для основного рецепта вам потрібно:

50 грам вівсяних пластівців
200 мілілітрів молока або води
1 щіпка солі або цукру

Ситний варіант каші з овочами та м’ясом смачний (Джерело: MaharaMK/Thinkstock від Getty-Images)

Що таке дієта на каші?

Вівсяні пластівці також знову відкриваються для схуднення. Тепла версія каші - хороший спосіб схуднути на кілька кілограмів. Дослідники з Американського коледжу з питань харчування підтвердили це в недавньому дослідженні. Вони підозрюють, що клітковина "бета-глюкан" змінюється у структурі при приготуванні та є вирішальною для відчуття ситості.

При дієті на кашах слід замінювати принаймні один прийом їжі на день кашею. Але обійтися без цукрового варіанту і замість цього вибирайте свіжі фрукти. Пийте з нею багато чаю, води або несолодких напоїв і достатньо фізичних вправ.

Важливо: Під час дієти переконайтеся, що щоденне споживання калорій таким чином, щоб овес був не зовсім низькокалорійним, як зерно. Схуднути можна лише в тому випадку, якщо щоденне споживання калорій менше, ніж ваші індивідуальні потреби (приблизно 2000 калорій для дорослих). Оскільки вівсяна каша довше залишається в шлунку, а високий вміст білка уповільнює тягу, ви довше залишаєтеся ситими!

Смачний варіант каші: маринований гарбуз з кедровими горішками (Джерело: Eugenegg/Thinkstock від Getty-Images)

Теплі ідеї рецептів для холодних днів

Тим часом каша стала модним сніданком: у мегаполісах її подають із солодкими та солоними начинками, а улюблені варіації пристрасно обговорюють у харчових блогах. Здорову страву бажано підсолоджувати медом, кленовим сиропом, сиропом агави або коричним цукром. Уява не знає меж.

Формула 1 у Бразилії:Каша на сніданок - рецепт Розберга для тріумфу Кубка світу
Вечеря для дитини:Приготування вечірньої каші самостійно - засвоювані рецепти для дитини
Сніданок за ніч:Овес на ніч: просто приготуйте здорові мюслі самостійно
Закуски:Нервова їжа - шість продуктів для більшої мозкової сили

Для зручних для шлунку солодких варіантів підійдуть парові фрукти, горіхи або шоколад. Ситним варіантом є бланшовані овочі або натертий пармезан та пластівці вершкового масла. Це перетворює простий базовий рецепт у смачну їжу, яка завойовує все більше шанувальників.