Каша з апельсинового соку - доктор

Багатий залізом початок дня

каша

Омега-3/6 (усього): 1 на 1,35

ALA (Омега-3): 1,64 г.

DHA + EPA (омега-3): -

Омега-6 жирні кислоти 2,22 г.

Ви можете дізнатись більше про OmegaEating тут.

Енергія: 546 ккал

Вуглеводи: 98 г (з них цукру: 28 г)

Харчові волокна: 18,0 г.

Вітамін С: 173 мг

ОСОБЛИВО БАГАТИЙ НА:

Залізо, вітамін С, мідь, марганець

LÖFFELHELD:

Лікар. Маттіас Марквардт

за 1 порцію:

  • 40 г вівсяних пластівців
  • 40 г пшоняних пластівців
  • 20 г кураги
  • По 40 г малини, чорниці та чорної смородини
  • води
  • 7 г подрібненого лляного насіння
  • 4 г = 1 чайна ложка какао-порошку (несолодкий)
  • 15 г какао-крупинок
  • Кориця, ванільний порошок (за бажанням)
  • 200 мл апельсинового соку

Пшоняні пластівці + вівсяні пластівці залити окропом і добре розмішати. Дайте пластівцям ненадовго охолонути, а потім додайте насіння льону, какао-порошок і курагу (інші спеції, такі як ваніль або кориця, можна використовувати для різноманітності смаків).

Посипте свіжими фруктами та какао-зернами і насолоджуйтесь, поки ще теплі;-) Маленька склянка свіжого апельсинового соку.

Ідеально в холодні дні:)

Багато рослинного заліза міститься в какао-порошку (51,35 мг/100 г) + какао-зернах (46,8 мг/100 г), пшоняних пластівцях (6,9 мг/100 г) + вівсяних пластівцях (4,44 мг/100 г), курага (4,4 мг/100 г), насіння льону (6,75 мг/100 г) і чорна смородина (1,29 мг/100 г).

Рослинне залізо набагато складніше засвоюється організмом, ніж залізо тваринних джерел. Для поліпшення засвоєння рослинні джерела заліза завжди слід поєднувати з хорошими джерелами вітаміну С. Чорна смородина (177 мг/100 г) - справжня бомба з вітаміном С, але апельсиновий сік (41,5 мг/100 г), малина (25 мг/100 г) або чорниця (22 мг/100 г) також сприяють хороший запас вітаміну С.