Кава-фільтр, еспресо, французька преса Дослідження показує, яка кава найздоровіша - FIT FOR FUN
Надзвичайно шкідливий чи повний користі для здоров'я? Щодо класифікації кави, думки вже давно розділилися. Нове дослідження тепер чітко показує: це залежить від варіанту кави.
З молоком, згущеним молоком, навіть вершковим або зовсім чорним - з білим або коричневим цукром, з підсолоджувачем або чистим?
Спосіб вживання кави може змінити користь для здоров’я.
Дослідницька група під керівництвом експерта з питань харчування Уолтера К. Віллета, лікаря та епідеміолога Гарвардської школи медицини та керівника відділу харчування Гарвардської школи громадського здоров’я, зараз виявила у своєму дослідженні, що спосіб приготування має на нього такий самий вплив, як і здоровий Кава є.
Кава може продовжити життя
Довгий час кава, що вживалася щодня і у великих кількостях, мала погану репутацію.
Це сприяє серцево-судинним захворюванням, підвищує артеріальний тиск, а також надає кислий ефект.
У своєму дослідженні Віллет та його колеги тепер змогли виявити, що правильний тип кави - навпаки - корисний для здоров'я. Щоденне вживання кави може навіть продовжити життя.
Кава-фільтр настільки корисна для здоров’я
За словами дослідників, не м’яко приготований еспресо, не кава з кремом для поціновувачів з портафільтрувальної машини, але проста кава з фільтром є найздоровішою.
На додаток до знань про те, що кава може допомогти вам схуднути, оскільки вона стримує апетит та стимулює обмін речовин, вчені визначили й інші переваги для здоров’я:
- Кава-фільтр знижує рівень холестерину,
- посилює полегшення болю від таблеток,
- має протизапальну дію,
- захищає від деяких видів раку (шкіри, молочної залози, раку простати),
- знижує ризик деяких захворювань печінки (фіброз і цироз печінки) та
- знижує ризик серцевих захворювань.
У попередньому дослідженні тієї ж дослідницької групи в 2006 році було показано, що помірне споживання кави також знижує ризик розвитку діабету II типу.
Що здорового в каві?
Кава містить багато фітохімікатів, таких як поліфеноли та алкалоїди.
Це важливі антиоксиданти, які мають протизапальну дію та захищають від вільних радикалів, які атакують клітинну структуру і беруть участь у розвитку різних захворювань (включаючи рак, серцево-судинні захворювання).
Кава також містить багато магнію, калію та вітаміну В3.
Таким чином, у своєму загальному ефекті він може позитивно впливати на здоров’я кишечника та метаболізм цукру та жирів.
Картинна галерея: Прокинься без кави - це найкращі альтернативи