Кавові розмови; дискусії з журналістами про харчування та каву; Спортивний дієтолог доктор
Минулого тижня Nescafe запросив мене на дискусію з медичними журналістами про користь споживання кави та про здоров'я в цілому. І минулого року я брав участь у подібному заході, який більше зосереджувався на міфах про розчинну каву.
Як я вже говорив, я зосередився на деяких важливих аспектах здорового харчування, які пропоную вам:
Вибирайте сезонні та місцеві
Це спонукання стосується не лише тих, хто стурбований озоновим шаром та вуглецевим слідом, залишеним виробництвом та транспортуванням продуктів харчування. Купуючи місцеві продукти, переконайтеся, що вони свіжі, а якщо ви купуєте сезонні продукти, ви забезпечите більш різноманітне харчування. Найпростіший спосіб узгодити обидві цілі - купувати у місцевих виробників, як правило, у сільській місцевості. Ви також можете знайти сезонні продукти у великих мережах супермаркетів, але їх часто привозять з інших районів. На великих ринках і на узбіччі дороги можна здивуватися, купуючи їжу з інших країн, представлену як місцеву. Сезонна їжа користується найбільшим вмістом поживних речовин, тому вона є найкращим вибором.
Важливість сніданку
На початку дня, після ночі посту, але в якій наше тіло продовжувало функціонувати, тому споживати енергію, це абсолютно природний і необхідний жест, щоб забезпечити більший шанс залишатися здоровим і для запобігання ряду захворювань - спостерігається збільшення частоти серцево-судинних захворювань у людей, які не звикли снідати. Починаючи їсти в перші години дня, ми можемо краще регулювати темп їжі та кількість їжі, яку ми з’їдаємо протягом дня. Ті, хто не звик снідати, мають більший ризик набрати вагу, і в історії більшості людей з ожирінням не вистачає сніданку роками. Деякі люди звикли починати свій день лише з чашки кави - я раджу зберігати це задоволення після сніданку.
Правильний вибір їжі
Основу нашого раціону повинні складати продукти рослинного походження. Овочі - справді здорова їжа. Так само як і фрукти, але їх слід розглядати як доповнення до дієти, особливо коли є проблеми з вагою тіла. Причиною є більша кількість цукрів, що містяться в них, і вища калорійність. Мінімальна кількість овочів і фруктів, яку ми повинні їсти щодня для підтримки свого здоров’я, становить 5 порцій (одна порція вважається приблизно 80 грам). Не можна не брати до уваги молочні продукти, цінне джерело доброякісних білків, кальцію та інших мікроелементів, яйця, рибу та меншою мірою м’ясо.
Задоволення, калорійність або харчова користь
Для більшості людей їжа - це лише джерело задоволення - мабуть, найзручніше. Для меншої фракції основною проблемою, пов’язаною з їжею, є споживання енергії, відповідно калорійність препаратів. Але реальність така, що для більшості людей справжня проблема полягає не в тому, що вони їдять занадто багато калорій, а в тому, що вони забезпечують занадто мало важливих поживних речовин, що змушує їх організм постійно просити більше їжі. Нам потрібно зосередитись на продуктах з високою харчовою щільністю і уникати продуктів та препаратів з порожніми калоріями, тобто тих, що приносять вам велику кількість енергії, без супроводу важливих мікроелементів. Кава є прикладом підходящої їжі, оскільки вона приносить значну кількість антиоксидантів і одночасно низьку кількість енергії. На відміну від нього, цукор є джерелом енергії і все.
Важливість вправ
Всім відомо, що для здорового життя нам потрібно займатися не менше 30 хвилин на день. Багато разів наш графік настільки насичений, що здається майже неможливим дати собі цю перепочинку для руху. Все починається з визначення пріоритетів: як тільки ми зрозуміємо, що рух не є необов’язковою складовою нашого життя, а абсолютно необхідною, ми напевно знайдемо час. Рух може означати все, що у нас є під рукою: ходьба, підйом по сходах, садівництво, фізична робота. Найважливішим за це є наступний крок і заняття спортом, що означає помірну або високу інтенсивність фізичних навантажень, що є реальним шансом підтримувати фізичну форму та запобігти ряду захворювань.
Вас також можуть зацікавити ці теми: