Кефірський гриб Сторінка 10 - Форум Softpedia
alinutza79, 12 квітня 2011 р., 16:39, сказав:
alinutza79, 12 квітня 2011 р., 16:39, сказав:
Відредаговано gerbil, 27 квітня 2011 - 00:49.
є хтось із Тімішоари, хто може дати мені гриб з кефіром з водою/молоком?
timisoaratmro, 4 травня 2011 р., 22:33, сказав:
є хтось із Тімішоари, хто може дати мені кефірний гриб з водою/молоком?
Відредаговано lizuca80, 05 травня 2011 - 13:16.
1) У мене є гриб молочний кефіт, який, не бажаючи, щоб довгий час хтось доглядав за ним, коли я був за межами країни, я поклав його в морозильну камеру.: notangel: Які (більше) шанси на те, що вона все ще буде хорошою і здоровою? Це може стати токсичним (враховуючи умови зберігання: відсутність повітря, темрява, холод)?
2) Я прочитав і побачив, що існує і водний варіант. Якщо я розумію молоко (це все одно, що в нього підсолоджене молоко, і воно стає кислим), ЩО таке процес води? Я насправді не можу уявити і зрозуміти. На який смак? Яка його консистенція? Це все як йогурт, точніше як чай (рідина)?
ЯКИЙ із двох кращий? У мене якась кислотність, і я не дуже люблю кислі речі. Навпаки. Дякую за роз'яснення.
colombo2003, 17 травня 2011 р., 13:57, сказав:
1) У мене є гриб молочний кефіт, який, не бажаючи, щоб довгий час хтось доглядав за ним, коли я був за межами країни, я поклав його в морозильну камеру.: notangel: Які (більше) шанси на те, що вона все ще буде хорошою і здоровою? Це може стати токсичним (враховуючи умови зберігання: відсутність повітря, темрява, холод)?
2) Я прочитав і побачив, що існує і водний варіант. Якщо я розумію молоко (це все одно, що в нього підсолоджене молоко, і воно стає кислим), ЩО таке процес води? Я насправді не можу уявити і зрозуміти. На який смак? Яка його консистенція? Це все як йогурт, точніше як чай (рідина)?
ЯКИЙ із двох кращий? У мене якась кислотність, і я не дуже люблю кислі речі. Навпаки. Дякую за роз'яснення.
Занадто маловажливо, щоб хтось заспокоював вас, що "все буде добре". Дістаньте його з морозильної камери, покладіть в холодне молоко (я б не шокував заморожені зерна кефіру кип’яченим молоком) і поставте в теплий простір. На мою думку, це буде нормально.
Я був би здивований токсичністю, якщо ви не тримали морозильну камеру в деяких каналізаційних трубах або в районах, що мають ризик токсичного забруднення. Гугл після, звичайно, був би корисним. Якщо ви щось знайшли, залиште тут і слід.
Щодо кислої сторони, я можу сказати, що ви давно дозволяєте «кефірному грибу» «працювати». Якщо залишити його менше, тоді кефір менш кислий, якщо залишити, поки кефір не відокремиться і не з’являться кістки, він дуже кислий.
Як ідея, це не грибок, а колонія бактерій на желатиновій (надзвичайно кислій) підставці схожа на цвітну капусту.
Відредаговано opo, 18 травня 2011 - 14:26.