Кето-дієта 3 веганські рецепти цього сезону

Ви відчуваєте щоденний стрес і багато годин, проведених перед комп’ютером? У вас є кілька зайвих кілограмів і ви виявляєте, що ви вже на межі стати малорухливою людиною? Не намагайтеся вгадувати всілякі дієти, рецепти та поради передбачуваних фахівців. Документуйте себе і вибирайте встановлені рішення, сертифіковані дослідженнями харчування, такі як дієта Кето.

Не хвилюйся, але діяй швидко. Вибирайте їжу здоровою та розумною, і ваше тіло реагуватиме відповідно. Спробуйте розпочати цю зміну влітку, коли вам корисні різноманітні свіжі інгредієнти, а, з іншого боку, потреба в їжі не така виражена, як у холодну пору року. Ось що вам потрібно знати про дієту Кето та кілька смачних веганських рецептів!

Що означає дієта Кето?

Кето (або кетогенна) дієта передбачає розпочату дієту з високим вмістом жирів і білків, але з низьким вмістом вуглеводів. Якщо значно зменшити кількість вуглеводів і замінити їх жиром, організм переходить в новий метаболічний стан, а саме в кетоз. Таким чином, ви берете щоденну енергію з жирів, замість того, щоб використовувати ту, яка базується на вуглеводах, і таким чином вам вдається знизити рівень цукру в крові і одночасно зменшити частку жирів в організмі.

Спробуйте дієту Кето, якщо у вас надмірна вага, у вас діабет або ви хочете поліпшити обмін речовин, щоб покращити своє здоров’я. Кето-дієта: X веганських рецептів, які порадують вас цього літа. Але уникайте підходу Кето, якщо ви спортсмен, який займається виступами або хочете збільшити свою м’язову масу, з естетичних причин чи з причини здоров’я.

Ви коли-небудь помічали, що дієта Кето легша м’ясоїдним або людям з лакто-вегетаріанською дієтою? Однак це не викликає занепокоєння. Виберіть свою улюблену версію цього літа з наступних веганських рецептів!

Гуакамоле, основний рецепт дієти Кето

Інгредієнти для гуакамоле

2 штуки добре дозрілого авокадо
1 червоний
1 файл
1 невелика червона цибулина
1 пучок коріандру
1 зубчик часнику

Як приготувати рецепт гуакамоле

Розгорніть шматочки авокадо по одному, обережно видаліть насіння і витягніть м’якоть, яку потім подрібніть виделкою. Дрібно наріжте цибулю, додайте очищені від шкірки і помідорів без кісточок, подрібнений часник і покладіть їх разом із кремом з авокадо. Збризніть суміш соком лайма.

Подавайте просте гуакамоле, якщо хочете корисну і ситну закуску, або поєднуйте його з гарбузовими чіпсами або капустою для швидкого обіду або легкої вечері. Хіба вже не простіше поглянути на дієту Кето?

Вершки з цвітної капусти та куркуми в дієті Кето

Відкрийте у своїй кето-веганській пригоді унікальне поєднання кольорової капусти та кокосового молока. Цвітна капуста стабільна і в той же час з низьким вмістом вуглеводів, тому її можна сміливо спробувати. Вибирайте смачне кокосове молоко, оскільки воно містить здорові жири, які відповідають кетогенним принципам дієти Кето.

Інгредієнти для вершків з кольорової капусти та куркуми

1 цвітна капуста
1 літр простої води
1 столова ложка оливкової олії
200 мл кокосового молока
1 столова ложка куркуми
2 зубчики часнику (за бажанням)

Підготовка рецепту вершків з кольорової капусти та куркуми

На дві порції вершків виберіть кольорову капусту відповідного розміру, яку ви зварите в літрі води, разом з 2 зубчиками часнику, столовою ложкою оливкової олії, 200 мл кокосового молока, столовою ложкою куркуми і два зубчики часнику, якщо вам подобаються різкі аромати.

Через 10 хвилин закипання покладіть суміш у блендер і перемішуйте, поки не отримаєте крем бажаної консистенції і не насолоджуєтесь цим здоровим делікатесом разом із кількома шматочками запеченої цвітної капусти. Дієта кето дуже смачна з цим кремом з цвітної капусти!

Веганський сир з кеш'ю, один з найкращих рецептів дієти Кето

Інгредієнти для веганського сиру з кеш'ю

200 г горіхів кеш'ю
1 чайна ложка цибулевих пластівців
3 столові ложки порошку агар-агар
3 столові ложки дріжджових пластівців
1 столова ложка солі
500 мл звичайної води
1 столова ложка лимонного соку

Препарат для веганського сиру з кеш'ю

Змішайте кеш'ю, пластівці цибулі та дріжджів, сіль, лимонний сік і половину кількості води. Закип’ятити решту води, поки вона не закипить, і додати порошок агар-агару, злегка помішуючи протягом 2-3 хвилин, для загустіння складу. Дайте суміші охолонути, з’єднайте її з попередньою сумішшю і перемішайте блендером. Налийте остаточний склад у скляну миску прямокутної форми та поставте в холодильник не менше години.

Перед подачею переверніть миску на тарілку і вийміть затверділий шматок сиру кешью. Наріжте скибочками або кубиками і насолоджуйтесь як такі, або із зеленими овочевими салатами!

Спробуйте інші рецепти веганського сиру, щоб насолодитися різноманітним меню, яке поважає основні принципи дієти Кето. І не забувайте, mens sana in corpore sano!