KFC хоче запропонувати "біонічні" курячі нагетси
Мережа ресторанів співпрацюватиме з російською компанією для виробництва м'яса "без залучення тварин до процесу", пояснює Clubic.com.
Поки незрозуміло, чи буде скорочення абревіатури KFC від "С" слова "курка". Через курку шанувальники американського ресторану цілком не могли більше їсти, принаймні не дуже. Clubic.com повідомляє, що компанія підписала партнерство з російською компанією з біодруку для розробки продукту зі смаком і текстурою, схожим на куряче м'ясо.
KFC пояснює на своєму веб-сайті, що "3D Bioprinting Solutions розробляє технологію аддитивного біодруку з використанням курячих клітин та рослинних матеріалів, що дозволяє йому відтворювати смак та текстуру курячого м'яса майже без залучення тварин до процесу". У цьому партнерстві мережа ресторанів нестиме відповідальність за постачання російській компанії інгредієнтів, таких як панірувальні сухарі або спеції, які складають «фірмовий смак KFC». Потім метою буде додати замінник курки, розроблений 3D Bioprinting Solutions. За словами KFC, "в даний час жоден інший доступний на ринку спосіб не може дозволити створювати такі складні продукти з клітин тварин".
Щоб виправдати цей новий напрямок, мережа фаст-фудів посилається на моральні причини, а отже і на екологічні. На своєму сайті вона підтверджує свою думку дослідженням, проведеним Американським екологічним науковим та технологічним журналом. Там сказано, що м’ясо, розроблене таким способом у лабораторії, зменшить потребу в енергії на 45% порівняно з вирощуванням курей, а викиди парникових газів впадуть на 96%. У той же час Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) очікує, що між 2000 і 2050 рр. Споживання м'яса в світі збільшиться вдвічі. Досі, за даними ООН, худоба становить лише 15% глобальних парникових газів.
Отримуйте всі новини прямо у свою поштову скриньку !
З понеділка по п’ятницю щоранку отримуйте головні новини:
політика, економіка, суспільство, спорт.
AllonsBon, 21.07.2020 о 14:43
Молодці, росіяни. Вони перевіряють свої висновки (з досліджень завоювання космосу?) На американському населенні, а не на своїх власних. І за рахунок додаткової оплати! Магістраль. Вишенька на торті: маленька екологічна нотка, завжди дуже шикарна в цьому сезоні. Ми бажаємо приємного апетиту любителям відра швидкої курки. Для безумовних я рекомендую їхати споживати безпосередньо в США, щоб пережити досвід, який можна було б назвати "даром". Мінімалістична і надшвидка версія накопичувача. Дуже мало варіантів, тому вибір дуже швидкий, миттєва оплата, отримання ковша, виїзд. Мито. Ааааа, майбутнє. І подумати, що дехто витрачає час на приготування курей у жовтому вині, стелажів із солоною луговою бараниною та інших півнів з Мадейри. Тоді як гарна смажена в паніровці смажена біонічна курка полита неоновою содою, так. (І дуже погано для медичних витрат!)
Конфі, 21.07.2020 о 14:38
Тест Щоб не померти ідіотом, я ступив туди одного разу. Я купив 3 крила. Але як ми можемо їсти таке сміття? Це все, що я мав сказати про це. Більше часу витрачати на цю тему не варто.
Попай Ле Марін, 21.07.2020 о 02:32
Чому бути іронічним? Такий підхід KFC дивує настільки, наскільки передбачається. Чому не зрештою? Що було б цікаво, якби майбутній продукт мав смак, консистенцію, зовнішній вигляд і запах поточного продукту, а його калорійність та поживність краще !