Кількість фермерів, які займаються свинарством та ВРХ, значно зменшується
Вісбаден - У Німеччині стає все менше фермерів, які утримують худобу чи свиней на своїх фермах. Це випливає з результатів останнього опитування худоби, опублікованого Федеральним статистичним управлінням (Destatis).
Згідно з цим, станом на 3 листопада 2018 року в цій країні налічувалося близько 22400 ферм, в яких було більше 50 свиней або десять племінних свиноматок, необхідних за межею виявлення в стайнях. Згідно з цим, близько 1100 виробників свиней або 4,6% відмовились від виробництва протягом одного року.
Рівень занедбаності 6,0% був особливо виражений серед власників племінних свиноматок; їх кількість зменшилася приблизно на 500 і склала лише близько 7800 підприємств. Десять років тому було близько 25 700 ферм із свиноматками, так що з тих пір кількість виробників з цією галуззю виробництва зменшилась більш ніж на дві третини.
За даними статистики Вісбадена, поголів'я свиней також суттєво скоротилося порівняно з листопадом 2017 року, а саме на 1,14 млн. Тварин, або на 4,1%, до 26,44 млн. Голів. Це найнижчий рівень з листопада 2004 року.
Кількість племінних свиноматок скоротилася на 3,8% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, до 1,83 млн. Тварин, що є новим історичним мінімумом. Найвищі показники зниження порівняно з попереднім роком були визначені компанією Destatis з 5,1% кожного у поросят та молодняку свиней; кількість свиней на відгодівлі була на 3,8% меншою, ніж за дванадцять місяців до цього.
Щодо високих показників відмови від свинарських ферм, нещодавно Інститут Тюнена (TI) встановив, що закриття філії здійснюється частіше, ніж вносяться необхідні корективи. Такі вимоги, як нова постанова про добрива, заборона на кастрацію без оглушення, відсутність посівів та вимоги щодо утримання свиноматок у ящиках ставлять виробництво поросят та відгодівлю свиней під тиском для адаптації, чого не кожен виробник може або хоче дотримуватися.
Багато молочних фермерів здаються
На думку вісбаденських статистиків, спостерігався також спад розвитку виробників молока та яловичини. Кількість тваринницьких ферм зменшилась на 3989 або 2,8% порівняно з листопадом 2017 року до нового мінімуму в 139 612 компаній. Кількість виробників молока, що перевищує середню, зупинила виробництво; їх кількість зменшилась у порівнянні з минулим роком на 2969, або на 4,5%, до 62 813. За останнє десятиліття 38 180 молочних фермерів або 38% перестали доїти.
Зниження в цей період було менш вираженим серед утримувачів корів-годувальниць та годувальниць, чисельність яких скоротилася на 10 343, або на 17,1%, до 50 214. Загалом з 2008 року близько 49200 фермерів або близько чверті скасували худобу.
Приблизно на 3 відсотки менше худоби
За даними Destatis, поголів'я великої рогатої худоби в Німеччині станом на 3 листопада 2018 року становило 11,95 мільйонів голів, 332 100 тварин або на 2,7% менше, ніж за відповідним переписом минулого року. Вперше було знижено позначку в 12 мільйонів великої рогатої худоби.
Зменшення чисельності дойних корів було нижче середнього - на 98 150 або 2,3% - до 4,10 млн. Тварин. Середня кількість корів на одному господарстві зросла на 1,5 тварини - до 65,3 голови.
У випадку з медсестрами та коровами-сисунами поголів'я зменшилось загалом на 1,5% - до 650 310 тварин. У всіх інших категоріях було враховано менше худоби. Кількість молодняку до року зменшилась на 3,3% - до 3,58 млн. Тварин; телиці, які ще не отелялися більше одного року, демонструють падіння популяції на 3,5% - до 2,60 млн. тварин. У великої рогатої худоби старше 12 місяців, яка в основному використовується для виробництва м'яса, чисельність зменшилася на 0,9% - до 1,01 млн. Голів.
Менше овець
Здається, утримання овець також стало менш привабливим. За даними Destatis, близько 400 компаній або 3,6% відмовились від виробництва протягом року; На початку листопада 2018 року в Німеччині все ще існувало 9500 ферм з принаймні 20 вівцями. Зменшення поголів'я овець на 0,4% до 1,57 млн. Тварин було менш очевидним. Після того, як раніше стада були значно зменшені, поголів'я було досить стабільним з 2013 року.
Більшість овечих ферм, що мали майже 2000 господарств, все ще знаходились у Баварії. Загальна кількість овець, що утримуються, також була найвищою у Вільній державі - близько 264 300 тварин; за цим слідував Баден-Вюртемберг з 220 200 тваринами. Середній розмір вівчарських господарств у Німеччині на день обстеження становив близько 170 тварин.